蘭花的品種,除了從自然中找尋沒有被發現的品種之外,人類也開始進行雜交的工作,讓不同種,甚至不同屬的蘭花彼此雜交,藉以產生一些特別的品種,或是在繁殖的過程中產生的自然變異,這些都是屬於早期的技術,在這些古典技術之下,其實人類也培育出了不少迷人的品種,一如在多年前台灣培育出具有百萬身價的品種─達摩,便是生於自然的變異,那萬中選一的難得,更是穩固了蘭花屹立不搖的高身價地位,隨著經濟腳步的提昇,蘭花更是受到民間普遍的重視,經濟能力許可者總要附庸風雅一番。
近年來科技在遺傳育種方面的腳步也向前跨了一大步,尤其是組織培養的技術進步,最大的影響是為蘭花帶來了平民化的一部,台灣最成功的產業在於蝴蝶蘭的組織培養技術,因此也成為了世界上著名的蝴蝶蘭生產王國,而成為世界上蝴蝶蘭的主要產區,也大大降低了蘭花的價格,因為培育的技術不再是那麼的困難,而讓人人都得以見識蘭花的迷人。此外在於新品種的培育方面,也學會使用各種不同的方法促使蘭花產生變異,再從變異中試著去選種,因此栽培蘭花的樣貌也是越來越具有變化性。
蘭花的種子大多只有發育至圓胚期,因此不容易發芽,在野外總需要相當適宜的環境以及共生菌的配合才能夠發芽,而由人類播種更是一件艱鉅的任務,而且蘭花的果實從授粉到結莢常常需要一年以上的時間,以往大多是採用無性繁殖的方式培育。而且即使發芽以後,到開花的這段時間,蘭花其實也是相當需要照顧的,這樣麻煩的培育過程,也是它的高貴所在,然而由於近來的研究增加,且組織培養技術的進步,因此大大提高了蘭花的發芽率,而培養技術的進步,介質的改良,都提高了蘭花的存活率,使得蘭花在我們的日常生活中越來越普及,王者之花不再是那麼的遙不可及。註:右圖洪毓翔攝,左圖為顏寧攝