蘭花在分類系統中,屬於單子葉植物,是一種相當高等的植物,屬於蘭科(Orchidaceae)。全世界有650屬,超過20,000種以上,主要分布於熱帶地區,分布中心是印度、馬來西亞及熱帶美洲,台灣自生有100屬以上,種類在400種左右。
並不是名字中有「蘭」的植物,就都是蘭花。
水晶蘭(Cheilotheca humilis)/洪毓翔攝
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在我們日常生活中,經常聽見有植物會冠上“蘭”字,或是在一些古籍中也會有“蘭”的記載,然而其中許多雖名為蘭,實則非蘭科的蘭,這是我們在讀書或是認識植物的過程中應當要慎思明辨的一點。
必也正名乎。要談論蘭花,我們首先就是要確定我們所討論的植物究竟是什麼,在一些早期的文學著作中,所謂的蘭,其實是澤蘭,此蘭非比蘭,這是菊科(Asteraceae)的澤蘭(Eupatorium japonicum Thunb.),與我們這裡所指的蘭科(Orchidaceae)親緣關係其實有點遙遠,例如「扈江離與辟芷兮,紉秋蘭以為佩」《離騷•屈原》這裡面所指的秋蘭,其實指的也就是澤蘭,一般常用做香料,而與Orchid其實是不同的,它們的香味來源是枝葉,而不是花朵,而著名的王羲之蘭亭集序的蘭亭,栽植的其實也是澤蘭,而唐•王維「用黃磁斗,養以綺石,累年彌盛。」這指的才是真正的Orchid。
除此之外,在我們一般生活中還有許多植物都稱為蘭,但是有許多都不屬於蘭科植物,例如王蘭、龍蛇蘭、虎尾蘭、澤蘭、蔓澤蘭、馬蘭、木蘭、小蒼蘭……等,雖然名稱有“蘭”,然而卻各自屬於不同的物種,甚至是單子葉植物與雙子葉植物如此遙遠的關係,故而並非名稱中有蘭便是蘭,反而如金線蓮、綬草等植物雖然名中沒有“蘭”,卻是屬於蘭科植物。所以對於蘭科植物的判斷,若只是用名字來看,是相當不理想的,仍需要由對植株本身的觀察,又尤其蘭科植物的變異相當的大,因此也別具特色。我想正也是因為蘭花的高歧異度,才使得它更為迷人吧。