香辛料除了在飲食上的增味和養生作用之外, 其植物本身也可以做為觀賞之用, 而在日常生活中還有許多妙用, 提供給大家做參考.
~羅勒 (九層塔):
葉片搗爛後是治療外傷的良藥.
~肉桂:
用途非常廣, 從東方到西方, 從主食、點心、飲料到香水、天然芳香劑、醫療…等, 無一不見它的芳蹤, 據說美國家庭盛行將肉桂枝懸掛在屋內, 空氣中飄散著一股天然的香氣, 可說是絕妙的芳香劑.
~薄荷:
從很早以前, 薄荷就被用在室內芳香、裝飾, 據說希臘人和羅馬人用薄荷沐浴、淨身, 運動員除了用它芳香身體, 更視它為一種力量的源頭, 幫助他們在競賽中無往不利. 而薄荷是一種很隨和的植物, 對於生長的環境要求不多, 只要夠潮濕, 不需要陽光也可以長的很茂盛, 因此可以自己栽種, 也是一種很好的觀賞植物.
~月桂葉:
可以驅逐令人頭痛的米蟲, 也是製造乾燥花或花環擺飾的好素材.
~百里香: 在歐美, 很流行將用剩的百里香連同橄欖油或醋浸在一起, 存放一段時間後就是口味很特別的百里香精油或百里香醋了. 又因香氣清新有舒爽精神之效, 所以又可製成薰香包.
~洋芫荽 (荷蘭芹):
被蚊蟲叮咬皮膚時, 將新鮮的葉子磨碎敷上痛癢處, 有消毒的作用, 而且它也有養顏美容的效果, 肌膚乾燥的人拿它做保養品, 看得見效果喔!