目錄
幻
幻燈片
補充資料
講義
種子化學成份概觀
(
種子的化學組成分
、
種子養份的存在位置
)
碳水化合物
(
澱粉
、
澱粉粒
、
其他碳水化合物
)
蛋白質
(
菽豆類
、
禾穀類
、
蛋白顆粒
、
擇素
、
蛋白酶抑制素
)
脂質
(
種子油
、
油粒體
)
其他
(
礦物質
、
二次代謝物
)
水分