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發芽的定義
發芽的過程 (水吸收：發芽、細胞分裂與細胞伸長、胚根與胚芽；幼苗發育：幼苗形態)
發芽的測量與計算 (發芽率的型態；族群發芽特徵的計算：發芽率、發芽速率、發芽整齊度、發芽模式)
溫度與種子發芽 (溫度與發芽百分率：恆溫下；積熱與發芽速率)
水與種子發芽 (影響水吸收速率的因素：種子對水的吸引力、土壤與種子吸水、包覆組織的滲透性；水吸收與溶質滲漏；快速吸水與浸潤傷害；水勢與發芽速率：蘊水與發芽速率、水熱積蘊值與發芽速率)
氧氣與種子發芽 (發芽的氧氣需求)
光與種子發芽 (光質與發芽：光敏素發現簡史、光敏素及其作用、光敏素的光平衡、發芽的光敏素需求、藍色波長；光強、光期與發芽、光敏素與種子生態)
呼吸作用 (基本路徑；氣體交換；粒線體；無氧呼吸)
蛋白質的分解利用 (禾穀種子；雙子葉種子)
碳水化合物的分解利用 (細胞壁碳水化合物；分解澱粉的酵素；禾穀種子；雙子葉種子)
脂質的分解利用 (分解脂質的酵素；脂質分解利用的過程：甘油三酯、游離脂肪酸、脂質分解產物的轉運與利用)
其他物質的分解利用
養份分解轉運的控制 (禾穀種子：糊粉層的a-澱粉酶、完整種子內a-澱粉酶的調解；其他種子：胚軸提供賀爾蒙、胚軸作為滲槽)