著述

繼「茶經」之後，茶藝的著述不斷問世，帶動茶藝文化的不斷翻新，至明代達到頂盛。中國古茶書部頭小，故大多亡佚無聞。茶書內容不外茶、器、水、火、人、事等六項，陸羽茶經早已開創體例，歷代茶書鮮少超出範圍，較著名有：唐張又新「煎茶水記」、宋歐陽修「大明水記」、蔡襄「茶錄」、明周高起「洞山岕茶系」、張謙「茶經」、清陸廷燦「續茶經」等等。其中，「續茶經」為中國古書中最有系統，資料收集最豐富的壓軸之作。陸氏自謂性嗜茶，對各相關文獻甚表興趣，日積月累抄錄百家著作，影發其撰書動機。其對茶藝的貢獻歸結有三：一、排比有序，分類得當；二、搜集繁富，足資考定；三、保存遺佚，增廣文獻。若以陸羽比孔子，則陸廷燦可比朱熹。