菸草
簡介
：煙草，是完全以「葉」進入世界市場的少數作物之一。世界上栽培最廣的非食糧經濟作物。
在某些國家的財政及經濟政策方面有舉足輕重的影響。
相當多的消費方式。有吸煙，嚼煙，鼻煙等。
屢加禁止但消費量不斷增加的麻醉品。
最先有宗教意義，後又謂具有醫藥價值，現在則謂有害健康。
菸葉
：由於自然及人為環境的不同，菸草的性狀有很大的差別。但對於煙草，整個生長期的各項因素均對煙草最有價值的葉片有關。煙草葉面較其他部分比率高
。但種子卻十分小，平均三十萬粒只重約
2.8克。一株具有十八片菸葉的雪茄種煙草，其葉面積可達2.3平方公尺。菸葉的葉端較尖，長約寬的兩倍，菸葉內化學成分非常複雜，大多數仍不可解。植物學
：學名Nicotiana tabacum L.菸草普通是一年生，但亦可能為木本、灌木型、多年生。鬚狀根系，分佈很淺，由於地上部過分旺盛，故其固著力不夠堅強。菸葉是人們所關心的產物。菸葉類型不同，葉片的變異就非常之大。變異的性狀有葉形、葉片著生於植株上之角度、葉尖形狀、有無葉柄、葉著生方式、葉不對稱之程度。葉片可供製造香煙。葉片所含之生物鹼，可製成農用殺蟲劑，也可製成軟膏，供治療皮膚病。
性質
：氣味：栽培、烤製等操作及技術，均會對菸葉的氣味有顯著影響。物理性狀：品質曾定義為買菸人付錢的目的。品質的好壞在於某些重要的物理特性。
燃燒性：
菸必須燃燒乃是一定的道理，因為鼻菸嚼菸在菸市場上所佔的地位，實在微不足道。所以燃燒性與菸品質關係密切，葉組織需疏鬆，如此可容有需要的空氣
;組織愈緊密保火力愈差。非常厚重及緊密的菸葉，不論化學組成如何，燃燒性常不良好。科學的研究提示，氯對燃燒性有負影響，鉀則有正的影響，所以種植於海邊的菸葉燃燒性差。吸濕性：
烤過的菸葉對於周圍大氣的相對濕度，反應非常快速，不是很快的吸收水分就是放出水分 。品貿愈好 吸濕愈易 。起源與栽培史
：1492年1O月哥倫布第一次看到阿拉瓦克(Arawaks)族人家園時，他們所給他的寶貴乾葉即是菸草。阿拉瓦克所居住的西印度島不獨是世界上初被發現的土地亦是菸草傳播的發源地。不過也有人認為中國人種菸遠在哥倫布發現美洲之前，但無可資取信的證據 菸草在加勒比海國家有許多可資取信的記錄。1499年意大利探險家Amerigo Vespucci到委內瑞拉一個海島，曾記載當地土人的一種習慣，這種習慣現在確定是嚼姻(chewing tobacco)。1545年在加拿大(Canada)，航行記載中也曾記載印地安人吸姻的習慣 煙草有計劃的生產直到十七世紀才開始。1612年首次記錄在維琴尼亞(Virginia)為出口而種植菸草，由於獲利驚人使人人都種植煙草，甚至政府當局為求食糧作物的生產，將每人所種的菸草株數加以限制。葡萄牙人將菸草帶往西非。但很晚才有現代栽培技術引入且有計劃的栽培。菸草傳播到印度，其結果與西非全不相同。1605年開始種植，以後變成世界主要的菸產地，同時也是世界菸葉貿易的主要輸出地。菸葉於十六世紀中葉傳入中國及日本，以致這兩個國家成為主要的菸葉生產國籍消費國。
菸草自被發現以後傳播速度非常快，範圍既遠且廣，最初當地人民生產為自用，以後由地方的經濟栽培，進而擴展至國際市場。這種情形一直維持到20世紀初。
原料與分類
：分類菸葉可從原料產地、品種、特性、品質等。分辨菸葉最後的標準是等級，等級的主要根據為業位，一共有四大類。依葉幅(size)、業體(body)、葉形(shape)及本色(background color)，自下而上分為薄葉、中葉、中上葉及頂葉。而後再按一般外觀，病斑及成熟度予以細分。
分級工作亦如與菸草工業有關之其他操作一樣，是一種全憑主觀的工作，也是個人所選擇的標準。但當遂行分紅工作時，是以大批菸葉為主，而不注意每片菸葉些微的差異。
分布
：煙草固源自熱帶，但世界多數菸葉產自熱帶以外。菸葉分布的地理範圍約在北緯60度到南緯45度之間，而進入菸業市場幾乎完全來自氣候變化很少的北緯45度與南緯30度間。能否種植菸葉是與無霜日數多寡而定，而氣候越涼所需栽培時間也越長。煙草分布各大洲，但以歐亞、北美佔大多數。製造
：鼻菸的製造：
火烤菸及深色氣乾菸是用為製造鼻菸的原料。用為鼻菸的菸葉均經過正常的包裝及陳熟，一般應用全葉，但也有用去骨葉的。菸葉大量加濕調和後，重加捆包，令其進行劇烈的酸酵。包裝好的菸葉曾作數次拆開，完全的操作過程約需兩個月，目的在增加香味。嚼菸的製造：
美國的嚼菸有兩種型式，節塊狀嚼菸及片狀嚼菸。塊狀嚼菸可能用維琴尼亞種的黃色種、火烤種、日乾種，加以適度甜味料，或用厚的柏萊種，而所加的甜味料非常濃重。製造時僅用去骨之葉片，將此葉片浸入適當的汁液之中加壓、乾燥，而後再加濕調和。汁液的主要成分是甜味料及甘草。經過處理的菸葉放入適當模型之中，加壓，用外包葉包起，再加壓力，最後包裝。消費
：菸對人的健康有很大的威脅，但消費者卻日益增多，形成一種引人好奇的社會習慣 。一般認為菸提供麻醉性及尼古丁能夠令人上癮，但情況並不如此單純，還有其他社會因素存在。當哥倫布發現阿拉瓦克印地安人，他們從葉子包裹的菸管中「飲姻」這可能是最原始的雪茄
(cigar)。另一種習慣，是將又狀的管子插在鼻孔中以吸取菸粉也就是鼻菸。1518年航海者到墨西哥發現一種不同的吸菸習慣。將乾菸葉放在空蘆葦管中，點燃裝菸蘆葦的一端，而由另一端吸姻，此乃記載原始紙菸(cigarette)之始。菸葉遍布全球，其消費的方式，以吸姻（
smoking）為主。十八世紀鼻菸(snuff)盛行。以鼻孔吸收菸葉加上其他植物葉及香料等混合粉末。西班牙，葡萄牙貴族們是主要的消費群，但十九世紀菸斗及雪茄先後出現，將鼻菸代表尊貴的地位擠出。紙菸的吸用：
燃燒受下列因素影響：菸絲的寬度，切得愈細燃燒愈快。紙菸的緊度。菸內水分含量。紙菸的直徑大小。濾嘴型及其長度。紙菸的形狀。所用的菸紙。菸絲愈粗(即每一吋切的刀數少)，味愈強愈香，菸所產生的顆粒物質亦愈多。菸絲緊刺激性增加，鬆則炳味醇厚而過癮。菸支乾則煙較刺激，水分含量增加，菸味溫和而少刺激。另一方面，懶圓形紙菸使香味可充分發揮。消費與健康：
煙草含有超過四千種化學物質，其中四十三種屬至癌物質。吸煙孕婦流產機率是百分之二十九，較不吸煙的孕婦高出超過十倍，女性吸煙者若懷孕 會因養分輸送不足而妨礙胎兒正常發育；嬰兒出生會較別的嬰兒輕二百克，矮一點三厘米，頭部也較小，更甚的是會令女性提早絕經。吸煙十至十五年後患上肺癌的機率只較非吸煙者略高，但患上循環系統疾病和心臟病的機率，會降至與非吸煙者一樣。
Internet resource
：菸葉菸樓 （中） Tobacoo information參考資料：
Internet resource菸作學（菸酒公賣局）