植物與文明課程學生作業 http://seed.agron.ntu.edu.tw/civilisation/student/student.htm
原住民的小米文化
b91303106
吳亞諾
前言：
十九世紀以前，小米為臺灣原住民主要的農作物，傳統上小米被視為神聖的作物，具有靈性，因此從播種到收割須舉行許多繁瑣的祭儀，以安撫敏感的小米精靈。二十世紀初，因漢人、平埔族、日本人的引入，原住民逐漸放棄小米改種水稻，對他們來說，水稻是性情溫和的植物，雖然須付出更多的勞力照顧，但年可二穫且產量豐富，不像小米有許多禁忌要遵守，水稻便逐漸取代小米的地位。
但即使進入了水稻耕作時期，小米在原住民中的重要性仍然不可忽略，小米又稱為「粟」，為本省原住民光復前及光復初期之主要糧食，用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒…等，風味特殊。在台灣省原住民豐年祭的祭典中，小米是不可缺少的祭品之一。以下便探討幾個原住民部落與小米之間的關係
小米與泰雅族
相傳在三、四百年前在一個泰雅族的部落裡，發生的奇異的事情，而事情的起始是這樣子的。過去有叫「翁」部落的泰雅族部落，他們每個部落人可是很勤勞耕種、打獵，並且世代永續與傳承傳統文化；而且他們非常聽從祖靈的啟示與訓誨，因此，祖靈有什麼啟示都會透過託夢方式給部落的頭目，然後再由頭目帶隊執行祖靈的啟示工作，所以，在這個部落物產豐盛，沒有任何的缺乏。
有一個晚上，馬興頭目夢見祖靈向他託夢說：「有一天，我們祖靈會派遣一隻小鳥到你們部落裡，在鳥兒的嘴裡會刁一株要你們食用的種子，當你們看見他時，取下牠口中叼的種子後，請牠喝水，然後將種子灑在你們的田裡，幾個月後就可以取來食用，食用的方法是先將種子去殼後，放在甕裡煮，煮熟後就可以食用。」沒想到果真有一天，頭目家門前飛來一隻小鳥，口中叼了一株種子，頭目照著祖靈在夢中啟示一步一步跟著做。小鳥在喝完水後飛走了，頭目將種子一樣灑在田裡，並吩咐部落人輪流細心照顧所灑下的種子，避免成群結對的小鳥把它給吃了。
過了數個月後，灑下的種子果真長大結穗成熟，頭目一樣照者祖靈的啟示，將摘回來的食物先去殼，然後放入甕裡煮，煮熟後非常的香，整個部落都聞到了這個食物的香味，部落人為了紀念祖靈的恩寵，因此辦了一場命名典禮，由頭目命名。頭目為了感謝祖靈命名為「你把我們放在心上」，取前面兩個字音叫做「小米」（泰雅語），而後部落人就把祖靈賜的食物叫「小米」。
又有一天，馬興頭目又夢見祖靈託夢說：「把部分的小米拿去釀，希望爾後你們要用自己釀的小米祭祀我，祖靈又把釀製小米的方法告訴了頭目。」馬興醒來後，又將此事宣布給部落所有的人，馬興頭目一樣照著祖靈的啟示與方式，將今年收割後部分的小米拿去釀製，成熟後把釀製的小米拿來獻祭，為紀念祖靈的教導，頭目又辦了一次命名典禮，由部落頭目命名，頭目將這種行為命名為「我們在這裡」，取其中間的一個譯音叫「酒」（泰雅語），而後部落人稱釀製的小米叫做「小米酒」。後來部落人將每年收割後，都會將部分小米釀製小米酒來獻祭，為紀念祖靈，後來衍生為「小米祭」的祭祀儀典。
小米祭的禁忌不少，依泰雅族長老的說法，從整理種子和工具開始，就要以神聖的心情面對，晚上準備工作結束後，部落的人會殺雞，將雞的鮮血沾在工具上，希望今年的收成可以像血一樣飽滿。當天晚上睡覺若做了不好的夢，第二天也不能播種。像是夢到下雪或海洋，就代表收成會千百倍豐盛，但若夢到山崩、樹木斷落，則代表今年會遇颱風。出發去播種時，路上要保持安靜，即使交談也要儘量小聲，從家裏到播種的路上若是碰到人，就要回家等心情平靜後再出發；因為，倘若繼續前進，自己的福氣就會被那個人所取代。播種時不可以打噴嚏、咳嗽，否則就會把小米粒吹走，代表收成不飽滿；這段期間不能碰針線縫衣服，否則會有颱風把小米弄亂，也不能碰剪刀和鐮刀，因為剪刀和鐮刀就像是老鼠的嘴一般，會把小米吃掉。播種時也不能說肚子餓或要吃飯。小米播種祭是泰雅文化非常神聖的祭儀，關乎部落未來一年的生計。
圖為泰雅族婦女椿小米
小米與阿美族
阿美語稱小米為
Hafay 或 Lamlo。 事實上，小米的種類頗多，而日常食用的的叫
Tipos。依七十歲以上老人的看法，小米是所有植物中精靈最敏感了一種，而且也是最麻煩的農作物
傳說南勢阿美族的祖先在naloma'an建立部落時，一天有一貴人從天下凡，族人見貴人到十分高興，皆盛裝列隊出迎，一一行禮問候。當時社中有一位美女，卻只穿著平常工作服，遲遲等到最後才出來行禮問候，貴人看到這個美女一見傾心，十分喜愛，說如果可以娶她為妻，他就願意永遠留在社中，社人欣喜若狂，就作媒讓二人結為夫婦。得到美人的貴人婚後每日不務正業，在家做玩具陀螺自娛，其妻的家人覺得貴人都不幫忙家中事務，整日無所事事，對此一婚事感到十分後悔。一天貴人突然詢問家人家中的耕地位於何處，家人答說放眼望去皆為吾家田，於是他命令家人將先前做好的兩、三籠玩具陀螺搬到耕地，自己則站在田中央凝神祈禱，並且拿出陀螺命令其開始旋轉，幾百個陀螺瞬間開始向四面八方散開，如旋風般快速旋轉，轉眼之間廣大的田地就全部耕耘完畢，僅剩下播種而已，貴人於是命令陀螺集合收回籠中，同時他又在田中灑下fasay、'awol、fitonay三種竹子以及一種叫tananuman的葫蘆種子。過了不久植物順利長大成熟，貴人便帶著家人到田中收穫，他首先用刀剖開fasay竹，旱稻米就從竹筒中滿溢出來；接著他剖開'awol竹，金黃色的小米便從竹筒中一顆顆流灑了出來；他又接著剖開fitonay竹，竹子中紛紛跳出許多小豬；他最後拿著葫蘆剖開來，粳米便從葫蘆中溢出。貴人創造完這些東西後，便對家人說他的雙親期盼他回家，他要回去了，接著就不見蹤影。貴人的名字、招贅貴人家的雙親、妻子的姓名現今皆已失傳，在此之前，據說阿美族人僅有葫蘆、南瓜之類的食物，因此除了旱稻米、小米和豬之外，部落內並無其他食物起源傳說
阿美人眼中小米是所有植物精靈中最敏感的，也是最麻煩的一種作物，它具有人性，有靈眼、靈耳和靈覺，為了避免觸怒小米精靈，要遵守的禁忌也特別多，如果違反這些禁忌，一不小心就會招來災禍。例如小米要播種時，必須舉行播種祭先通知小米精靈，祈求順利生長，否則不能播種；小米播種前一日不可碰觸河海中之魚類，除小米及田中豆類外，亦不可食蔬菜，更不可發生男女關係，因為小米是天賜珍物，做了不潔之事，小米會生長不良。收割小米前要沐浴、洗衣，如在收割時洗衣、沐浴，對小米無法產生親切感情，小米會被惡靈奪去，收穫量會銳減；收割小米時即使天氣再熱也不可以喝水，搬運小米時千萬不可以嫌棄小米過重，要說很輕，否則小米的精靈會不高興，然後逃走不見。收穫祭要持續五日跳舞，不可以喝酒，不可以在月夜中跳舞，黑暗中偷偷跳，收穫才會好，跳得越狂熱，農作物的成長收成會越來越好。
昔日，耕種小米以一年為一週期，從整地至收割入倉的過程中，有
以下種種主要祭禮。
狩獵祭
Miadop：播種之前十天或十五天， 部落男子年齡組集體打獵
，預祝將來小米莊稼豐收。
準備祭
Matongdaw：播種前夕，各家將家裡的魚類全部吃光，裝魚的
器皿清洗乾淨，以免與小米的精靈相剋。
播種祭
Pafraang：播種小米。所祈求小米神
Cilohafayaw 使風調雨
順小米豐收。
除草祭
Mikulas：疏苗及除草。家家個別舉行兒童使裝禮，象徵小米
長大了。
驅蟲祭
Mitaoph：這是不定期的活動，在小米受到病蟲害侵害時才舉行。
乞晴祭
Pakacidal：這是不定期的活動，如連續下雨不停時才舉行。
收割祭
Milikoc：收割前夕，全村居民守戒，即不吃魚類食物並清潔
所有的裝魚容器。
使割祭
Mihafay：正式收割的早晨舉行的始割禮。
入倉祭
Minaang：曬乾的小米初次入倉了儀式。
這一系列的儀式以入倉祭為結尾。在阿美族的傳統觀念裡，生產小
米的成敗與否，不在於人為的栽培技術而在於各種祭儀的執行好壞。家
加入倉作業完畢之後，部落才舉行綜合性的祭儀活動，這儀式叫做感恩
祭Misalisin，也就是今日所謂的豐年祭。
阿美族豐年祭
小米與布農族
布農族是傳統祭儀最多的一族。由於對於小米收穫的重視，因而發展出一系列繁複而長時間的祭祀儀式。甚至，布農人傳統的年月觀念是依著小米的成長而劃分的。
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很久很久以前，天上有兩個太陽，當一個太陽下山時，另一個太陽就緊接著昇起，所以，當時沒有白天和黑夜的分別，兩個太陽輪流出現個不停，有許多的嬰兒活活的被晒死了。其中有一位被晒死嬰兒的父親，非常生氣，就帶了弓箭，耳朵上掛了幾串小米，背著一個小男孩，向東出發，要找太陽報仇，出發之前，他在院子裡種一顆橘樹，並對家人說：「這顆樹長大結果實的時候，我一定會回來。」 |
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父子兩人不知道經過了多少年，兒子也已長大了，他們翻越幾十座山，有一天，終於在茅草後面遇到了太陽，，於是趕快拿起弓箭向太陽射去，結果卻只射到太陽的一隻眼睛，太陽用一隻手壓著被射傷的眼睛，用另一隻手捉住了這一對父子，很生氣的問：「你們為什麼要用箭射傷我的眼睛呢？」
他們回答說：「因為你晒死了我們族人許多的嬰兒，所以我們要報仇。」
太陽嘆氣得說：「你們真是忘恩負義的東西，你們的生活都依靠我，但你們從來沒有感謝過我，所以你們的嬰兒才會被晒死，這都是你們自己招來的禍害！」
兩人聽了太陽的話，覺得很有道理，於是就自動地拿出衣服給太陽擦眼睛並表示抱歉。
太陽看這一對父子誠心誠意的認錯，就原諒他們，並告訴他們：「以後我就變成月亮，你們回家後要告訴族人，在月圓的時候要祭拜我，這樣你們的穀物一定豐收，人口也會興旺，現在我給你們雞和小米的種子，雞用來報時，小米用來祭祀。」說完黑夜就第一次來臨，父子兩正要離開時，太陽又再說：「我以後在每月最後一天出現時，會帶走一個人，那時你們要休息五天，並且禁止吃甜和鹹的食物，也不可以喝酒，以表示對被我帶走的人哀悼，你們如果在那幾天出去工作，就會下起大雨因擾你們。」
太陽說完，兩人就向它告別，走了很多年才回到家鄉，當他們回到家鄉時，父親已變成駝背的老人，兒子也已滿頭白髮，而當初他們離開時所種的橘子樹也長出了許多果子，父子兩把征代太陽的經過詳細的向族人說明，並且將月亮交待的事報告給族人。從此以後，布農族人以從月亮帶來的小米播種，以月亮的圓缺作為耕種和舉行祭祀的依據。
而栽種小米的禁忌則是前往的途中，若遇到蛇、鼠這二種動物必須立即返家，停止標記新耕地的行為，因為他們一直深信：蛇身滑溜，如果一開始就被蛇的精靈纏住，則今年所種的小米會從蛇身滑掉而導致歉收；又，傳說中古早的布農族人，原本只要煮一粒小米就能餵飽全家人一天的份量，但是一位自作聰明的婦女，為了預先煮好幾天的份量，竟將鍋子放滿小米，結果煮熟的小米漲滿整個屋子，這位婦女為了贖罪，不得不努力吃食小米好讓屋子不被漲滿，最後被繼續膨漲的米飯壓成一隻老鼠。所以布農族人認為看到老鼠，將來所種植的小米會被其它動物吃光或被害蟲擾亂，導致今年所有的努力都將落空。他們提早前往耕地的原因，也就是要避開和蛇、鼠碰面的機會。
如果運氣實在不好，突中碰到蛇、鼠等禁忌動物，除了立即返家之外，必須將這工作放棄三天，若這種持續到月圓之時，就必須放棄本想「標記」的耕地，重新尋覓他處的耕地。連續碰到蛇、鼠的情形，表示眾神不會祝福這塊新耕地，反之，一切順利，家長會將所選定耕地的四周，較具代表性的樹幹砍下一刀作為記號，表示該地段已有所屬，其他人不得侵犯。另外值得一提的是布農族祈禱小米豐收時的歌唱即是享譽世界的八部合音。
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靜穆的祈禱小米豐收歌 |
小米與卑南族
卑南族的祖先Temalasaw為了尋覓可以當作主食的植物，有一天來到蘭嶼島，住在蘭嶼的期間，愛上了當地的姑娘Tayban，並娶她為妻。雖然他已經娶妻，但卻並未忘記到蘭嶼的目的，在不斷的尋找之下，終於發現島上有一種非常珍貴的主食，也就是小米。
Temalasaw與妻子Tayban想將小米的種子帶回台灣島上，並種植在部落中。當他們兩人很高興的帶著小米種子要離開蘭嶼的時候，卻被當地的青年沒收，不允許將小米種子帶離蘭嶼島。兩人想盡了所有的辦法，都沒辦法將種子帶出。後來，Tayban告訴丈夫說，將小米藏在她的陰部裡，這樣比較不會被發現。但是，當Tayban如廁時卻將小米種子給尿了出來。後來，Temalasaw說：「還是將小米種子藏在我的包皮內，可能較不容易尿出。」這個方法果然有效，他們後來順利的將小米種子帶離蘭嶼島，並種植在卑南族的部落中。
卑南族的宗教活動是環繞著農作（尤其是以小米為主）的週期來進行的。他們對於「年」的計算是以大獵祭mangayaw的展開為依據；大獵祭舉行之際，通常也是小米的播種期。
Tayban的大哥也隨著妹妹和妹夫來到台灣，並在卑南族的部落中居住。過了一段時間，由於哥哥在蘭嶼有自己的房子、土地與家畜，因此思念之情與日俱增。Temalasaw與Tayban都很能體會哥哥的心情。 當Tayban的哥哥即將回到蘭嶼的前夕，請求妹夫Temalasaw與妹妹Tayban在每年的此時（正當小米收割祭），別忘了釀小米酒並到海邊煮小米糕給他做pumaderu活動。從此之後，每當小米收割後，一定製作小米酒並到海邊煮小米糕給他做pumaderu活動，以表達感謝與飲水思源，並祈求明年也能同樣豐收。
在卑南族語中，收穫節稱之「巴萊拉珊」與石頭的族語「巴萊珊」音調相近，其實這有一段耐人尋味的歷史淵源，深諳卑南族歷史典故與文化背景的族人曾建次先生指出，卑南族沒有文字，所有的歷史流傳全靠口傳，族人以口接口留下非常豐富的資料。
「祭天儀式」其實就是族人向天感恩的具體表現，根據族中長老傳流下來的說法是：知本部落群以前居住「巴芳罕」山區時，以小米為主食，族人靠小米維生，因此，小米生長好壞，直接影響未來的生活。曾建次先生提到，有一年，小米正好在抽穗時，來了逼大群蝗蟲，像一張漫天大網蓋住小米田，把正在結穗的小米吃個精光，族人束手無策，只好靠餘糧渡過飢餓。
但是，這個災難病沒有過去，接下來二年，每到小米結穗時，蝗災就來臨，把族人辛辛苦苦栽植的小米，又付諸東流，族人們三餐不繼，生活困苦。後來，族中長老聚集商討，認為可能是因為族人犯錯，觸犯天怒，祭司（頭目）便帶著族人，向老天祈求寬恕，並降福給族人。
說也奇怪，經過族人虔誠的祭祀後，那一年的小米大豐收，用袋子裝起來都像石頭一樣沈重。於是在豐收的時候，定下舉辦「收穫節」的雛型，由於石頭與收獲節的淵源極相近，便代代相傳下來。
後世族人每逢「收獲節」時，習慣在族人堆積小米的「恩隆那」地點舉行，將收成的小米及「阿麥」月桃粿食做供品，由祭司引領族人向上天感恩，隨後族人們在一起享用師先準備好的「阿麥」及自釀的「糯米酒」，並由年輕人跳勇士舞－「吉思那」。
結語：
小米在不同的部落之間，有不同的傳說與禁忌，從傳說中也可看出他們對小米得來不易的尊重與敬佩－事實上原住民一年到頭的祭典有許多都是圍繞著小米的栽種進行的！雖然後來稻米的傳入，使小米田漸漸消失，祭典也因人口外流等因素慢慢式微（可參考金馬獎最佳創作短片獎－風中的小米田），但誰也不能否認小米曾如此貼近並引導著他們的生活，以此為出發點做了這篇報告，希望小米田的消失，是消失於環境中，而不是消失在我們的心上！
資料來源：
花東地區社會教育資源服務網
發現史前館電子報 原住民文化論壇
就是要「小米酒」 作者：羅恩加
尖石鄉司馬庫斯小米祭禁忌特多 大紀元3月5日報導
豐年祭淵源與發展
大台灣旅遊網 大地的恩賜･原住民與小米文化
原住民地區資訊網
布農族祭 台北縣立新浦國中教師會編
認識泰雅族
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小米收穫祭