有機農業之相關規範            

「農業發展條 例」第二十七條第二項：「為提升農產品及農產加工品品質 ，維護消費者權益，中央主管機關得推動相關產品之證明標章驗（認 ）證制度。前項農產品、農產加工品之證明標章驗（認）證相關作業 規定，由中央主管機關定之」。

我國有機農業相關法規 農產品生產及驗證管理法(農委會)(2007/01/29訂定) 　 農產品生產及驗證管理法施行細則(2007/07/26訂定) 國產有機質肥料品牌推薦作業規範(2007/5/16修正) 有機農產品管理作業要點(2003/9/15訂定)* 有機農產品生產規範─作物(2003/9/15訂定)檔案 有機農作物『臺灣良好農業規範(TGAP)』 有機農糧作物台灣良好農業規範之生產流程圖、風險管理表及查核表(2008/7/02公告) 有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法(2007/7/6訂定，2007/9/20修正) 　 　 有機農產品驗證機構認證作業要點(2007/11/27 訂定) 有機農產品驗證機構資格審查作業程序(2003/9/15訂定) 有機農產品驗證機構資格審查作業程序(2003/9/15訂定) 產銷履歷農產品驗證管理辦法 (2007/6/23訂定) 產銷履歷驗證機構認證作業要點(2008/10/20修正) 農產品檢查及抽樣檢驗辦法 (2007/6/29訂定) 農糧產品及其加工品抽樣方式及抽取數量規定 (2007/9/20訂定) 有機農產品及有機農產加工品檢查及抽樣檢驗結果處置作業要點(2007/9/20訂定) 農產品生產及驗證管理法第二十七條執行原則(2009/1/22訂定) 有機農產品及有機農產加工品驗證基準* 有機農業灌溉水質及土壤有機質肥料之重金屬容許量標準加工分裝及流通過程允許使用之有害生物防治資材 加工分裝及流通過程允許使用之食品添加物及其他物質 有機農產品及有機農產加工品類別及品項一覽表 農產品標章管理辦法 (2007/6/29訂定) CAS有機農產品品質規格標準與標示及標章使用規定(2006/11/23修正) 申請使用CAS有機農產品標章評審作業程序(2006/11/23修正)  進口有機產品 進口有機農產品及有機農產加工品管理辦法(2007/7/27訂定) 核發進口農糧產品及農糧加工品有機標示同意文件審查作業要點(2009/1/22訂定)  與我國有機農產品管理同等性之國家： 20090120 瑞典、盧森堡、希臘、西班牙、愛爾蘭及比利時等六國； 20090112 英國、法國、奧地利、丹麥、芬蘭、荷蘭、德國、義大利、紐西蘭及澳大利亞等十國；

• 通過農委會認證之有機農產品（有機農糧產品範圍）驗證機構名冊.

• 通過農委會認證之有機農產品（有機農糧加工品範圍）驗證機構名冊

　

有機農產品之生產與驗證 

相關規範見： 農產品生產及驗證管理法  2007/01/05

有機農產品管理作業要點 (2003/9/15訂定)　

定義

有機農業：遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。

認證：本會對驗證機構所從事本作業要點所定驗證工作之認可及授權。  

驗證：驗證機構就農產品，其生產、加工及行銷過程符合本作業要點要求所作之證明。

有機農產品：依本作業要點所訂定各項有機農產品生產規範從事生產，並經驗證機構驗證合格之各項農產品。

有機農產品證明標章：依商標法第七十三條註冊取得之有機農產品證明標章。

轉型期：由非有機農業轉為有機農業之過渡時期。

違禁物質：有機農產品生產規範明列之禁用物質或資材。

有機農產品之生產、調製、儲藏、行銷、加工及販售過程，均應符合本作業要點及各項有機農產品生產規範之要求。各項有機農產品之生產規範另訂之。

有機農產品之標示、宣傳或廣告應符合下列規定：   

有機農產品生產規範－作物 (2003/9/15訂定)

一、生產環境條件

(一) 農地應符合農業發展條例所規定供農作使用之土地。
(二) 農地應有適當防止外來污染之圍籬或緩衝帶等措施，以避免有機栽培作物受到污染。
(三) 灌溉水質及農地土壤重金屬含量應符合本規範訂定之標準(如附表)。如有特殊情形，得檢附相關資料，送請輔導小組審議調整之。
(四) 農地應施行良好之土壤管理及水土保持措施，確保水土資源之永續利用。

二、轉型期

短期作物之田區取得有機驗證前，需有二年的轉型期，長期作物（如多年生之果樹、茶樹等）則需三年的轉型期。轉型期間應在驗證機構輔導下，依據本規範施行有機栽培。

三、作物、品種及種子、種苗

(一) 選擇環境適應性佳及具有抗病蟲害特性的作物種類或品種，並儘量以生物及遺傳多樣化為原則，改進生產環境之生態多樣化。
(二) 種子不允許以合成化學物質、對人體有害之植物性萃取物或礦物性材料處理。
(三) 種苗之育苗過程中不允許使用合成化學物質。
(四) 不允許使用任何基因改造之種子及種苗。
(五) 合格種子、種苗無法取得時，方可採用一般商業性種子、種苗。
(六) 育苗場設施不允許以合成化學物質消毒。

四、雜草控制

(一) 以人工或機械中耕除草，不允許使用合成化學物質。
(二) 採行敷蓋、覆蓋、翻耕、輪作及其他物理或生物防治方式，適度控制雜草之發生。
(三) 不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。

五、土壤肥培管理

(一) 適時採取土樣分析，瞭解土壤理化性及肥力狀況，作為土壤肥培管理之依據。
(二) 採取適當輪作、間作綠肥或適時休耕，以維護並增進地力。
(三) 施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥或其他有機質肥料，以改善土壤環境，並供應作物所需養分。有機質肥料重金屬含量應符合本規範訂定之「有機農業灌溉水質及土壤、有機質肥料之重金屬容許量標準」。
(四) 不允許施用化學肥料(含微量要素)、含有化學肥料之微生物製劑及有機質複合肥料。
(五) 礦物性肥料應以其天然成分之型態使用，不允許經化學處理以提高其可溶或有效性。
(六) 不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。

六、病蟲害管理

(一) 採輪作及其他耕作防治、物理防治、生物防治、種植忌避或共榮植物及天然資材防治等綜合防治法，以防病蟲害發生。
(二) 不允許使用合成化學物質及對人體有害之植物性萃取物與礦物性材料。
(三) 不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。

七、收穫、調製、儲藏、加工、包裝及行銷

(一) 有機農產品收穫後處理不允許添加或使用合成化學物質，也不允許以輻射或燻蒸劑處理。
(二) 確保有機農產品不會受到非有機農產品之混雜或污染，採收過程及其收穫後之調製、貯存、加工、包裝及行銷，均應與一般農產品分開處理。

八、技術及資材

 (一) 雜草控制技術及資材：

(二) 土壤肥力改良技術及資材：

 (三) 病蟲害防治技術及資材：

(四) 生長調節技術及資材：

(五) 調製儲藏技術及資材：

1.可用：

 (1)控制氣體如二氧化碳、氧氣、氮氣及乙烯。
(2)溫度調節。

2.禁用：抗生素及其他合成化學物質。

(六) 微生物資材：

1.可用： 

(1)非基因改造之根瘤菌、菌根菌、溶磷菌及其他有益微生物。
(2)外國微生物製劑需經國內學術試驗研究機構試驗，證實有效且無害者始可使用。

2.禁用：含有合成化學物質之資材。

(七) 其他技術及資材認為有必要增列者，經由驗證機構提案，送請輔導小組審議通過後公告。

附表　有機農業灌溉水質及土壤、有機質肥料之重金屬容許量標準

備註：土壤砷及汞為全量，其餘為0.1N HCl抽出量。                         TOP

參考

1. 有機野譚 http://seed.agron.ntu.edu.tw/organic/index.htm

2. 有機農業相關網站