作物栽培管理技術
概述：參考 牛蒡栽培與加工利用
農田水利數位博物館http://taoyuan.randdf.com/digimuseum/tool/toolA.htm
整地播種器具
作畦
花蓮的山藥栽培
田間播種︰撒播、條播、點播
容器育苗播種：將種子播於育苗箱、育苗框、穴盤或花盆等。
自動化穴盤育苗︰
作物所需必須元素(營養)︰主量元素包括碳、氫、氧、氮、磷、鉀；次量元素包括鈣、鎂、硫；微量元素包括鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、氯。作物對氮、磷、鉀的需要量很大，通常需要補充到土中，稱為肥料三要素。
化學肥料︰
氮肥︰氨態氮肥(氯化銨、硫酸銨)、硝酸態氮肥(硝酸鈣、硝酸鉀)、銨硝酸態氮肥(硝酸銨、硝酸銨鈣)、與有機態氮肥(尿素、氰氮化鈣)。
磷肥︰水溶性磷肥(過磷酸鈣、重過磷酸鈣、磷酸一銨…)、弱酸溶性磷肥(鈣鎂磷肥)、難溶性磷肥(磷礦粉)。
鉀肥︰水溶性鉀肥(氯化鉀、硫酸鉀、碳酸鉀)、檸檬酸溶性鉀肥(矽酸鉀)。
次量元素肥︰石灰(鈣、中和酸度)、矽酸爐渣(鈣、鎂、硫、矽、鐵、錳，但是含有鎳、鉻、鈦等重金屬)、石膏(鈣、硫、中和底土酸度)、硫酸鎂(鎂、中和鹼性土壤)、碳酸鎂(鎂、中和酸性土壤)。
微量元素肥︰硫酸亞鐵、硼酸、氯化錳、硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸氨、鉬酸鈉。
有機肥︰禽畜糞尿、動物性肥料、蒿稈類肥料、油粕類肥料、綠肥、海鳥糞、商品堆肥。
複合性肥料︰
生長輔助性劑類︰腐質酸(用鹼液由尼碳或堆肥抽出，可以吸附養分)、氨基酸(動物性蛋白質分解而成，液態)。
施肥時機︰基肥、追肥、葉面施肥
肥料量（公斤）＝要素量（公斤）× 100 / 肥料要素含量%
例：水稻的三要素推薦量每公頃130-40-60 氮素(N) 130公斤, 磷酐(P2O5) 40公斤， 氧化鉀(K2O) 60公斤。
硫酸銨＝130公斤 × 100 / 21 ＝ 約 670公斤。( ╳ 0.6 = 370公斤作基肥)
過磷酸鈣＝40公斤 × 100 / 18 ＝ 約220公斤。
氯化鉀＝60公斤 × 100 / 60 ＝ 100公斤。
複合性肥料︰ 台肥五號16-8-12 即含氮16%，磷酐8%，氧化鉀12%
7-6-19 室內植物保養用
20-20-20 一般植物通用
10-30-20 促進開花結果
25-5-20 觀葉植物生長
30-10-10 幼苗快速生長
參考︰謝元德 作物施肥原理 http://www.tndais.gov.tw/Brochure/pub2%2D2.htm
植株的營養診斷
中耕
病蟲害的防除管理
灌溉
茶葉：夏茶、六月白兩季夏茶不採收，留養枝條後再給予適當修剪，藉以促進秋冬茶季茶葉生長發育良好，及提高製茶品質。
鳳梨：以電石水 (乙烯ethylene) 催花。
菊花：夜間以燈光控制日長抑制花芽分化
田尾的菊花生產
果樹的整枝剪定：
針對幼齡樹木進行整枝(Training)，修剪枝幹或者用誘引，扭曲等方法，使植物長成希望的大小或株形。
將成株部分的枝條，葉梢，頂芽或者根部加以修剪(Pruning)，以促進植物生長，改善開花或結果，達到栽培的目的。
整枝與修剪的目的
1.控制植物生長︰修剪紊亂、錯生長或枝幹扭曲的枝梢，以維護植株的完整及安全；控制枝條的生長，可使空氣流暢於枝葉之間，陽光也可透射到下層葉，並使株型符合所需。
2.調節開花結果︰控制開花與果實的產量及品質，以防隔年結果，並且提高果實品質。
整枝的方式
1.主幹型：是樹木接近自然生長的整枝形式，主幹生長較強盛。 也可以把樹木的主幹壓低，使側枝向外伸張，成一個較低矮的樹冠。
2.開展型：主幹較低矮，在最高的主枝上端，將主幹切斷，促使各主枝向外伸延生長，成一個樹心空曠而開展的樹冠，陽光可直接照射到樹冠內部，有利結果和改善果實的品質。也可以使主幹略高，樹冠稍大。
果樹每年應該給予適當的整枝修剪︰
開花結果枝條一般可分為三類。1.) 結果在二年生以上的老枝條，如蘋果，梨，櫻桃等；此類作物修剪時要考慮保留老枝條及一些結果的側枝。2). 結果在去年生出的枝條，如葡萄，桃，油桃，奇異果等，修剪時儘量把去年結過果實的枝條剪除，令其他未曾結果的側枝長出新結果枝。3). 結果在新枝及老枝，如李，杏，藍莓等，修剪時只要剪除一些生長過密的枝條即可。
蓮霧的產期調節
1月底開始剪枝，暑假開始蓋黑網，九月去網開花，冬天結果。
芒果整枝修剪 http://www.tndais.gov.tw/magazine/mag4%2D7.htm
蓮霧的栽培管理 http://web.cc.ntnu.edu.tw/%7Es24106/chapter2.3.htm
日本甜柿 http://public.ntl.gov.tw/publish/sci%5Fknog/52/text09.htm
番石榴︰http://www.geo.ntnu.edu.tw/geoedunet/resource/images/agriculture/%B5f%A5%DB%BAh.html
網室栽培
果樹的網室栽培
隧道式蔬菜栽培
植物工場
水耕(養液)栽培