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近年來新興的健康食物中，有兩樣屬於小的種實，一個是quinoa，另一個叫tef。Quinoa來自南美洲的莧科植物，常稱為藜麥(Chenopodium
quinoa)，tef在我國較少見，網路上稱為苔麩。有趣的是兩者都不是麥類，那樣稱呼多少會引起誤解。
藜麥其實可以改叫做藜粟(台語le
siok)。粟字有小米粒的意思，比較接近藜的小粒種實。我國正流行的原住民藜粟(紅藜)，國內學者認為與南美洲的C.
quinoa有所不同，因此命名為C.
formosanum，但國際上還沒完全接受，需要更堅確的證據。
苔麩是很巧的音譯，但是tef與苔蘚類植物無關，其成分
強調的是不含麩質，稱為苔麩反而無法彰顯其優點。
Tef的學名是Eragrostis
tef，雖然與麥類同是禾本科植物，但其種實小，比較接近粟(小米)、稷、稗等，這幾類植物的英文都可稱為millet。
Eragrostis的拉丁文有愛之草的意思，台灣植物誌列為畫眉草屬，因此tef或可稱做眉粟(台語bi
siok或bai
siok，前者較妥)，這比苔麩更不會混淆吧。
當然，名詞也是約定成俗，藜麥、苔麩或者藜粟、眉粟，只要叫慣就好吧。 |
眉粟原產非洲衣索比亞，以及從該國獨立出來的厄利垂亞，是兩國自古以來重要的主糧，可作餅煮粥供食用，鈣的含量特別豐富，澱粉則多為抗性澱粉，其蛋白質的品質很高，又不含麩質，因此營養價值更勝過藜粟。
圖(左)眉粟植株，來自https://allafrica.com/stories/201902060613.html(右)
眉粟餅Injera ，來自
https://www.africanbites.com/injera/。
近年來歐美市場還蠻流行吃眉粟，多從衣索比亞進口。衣國政府恐怕出口太多導致國人主食不夠，因此在2006年下令禁止外銷。近年來才稍微開放，允許部份原來沒在種的農家生產賣到國外。也因為如此，所以美國、英國、荷蘭、西班牙等國已開始在國內種植。
不過比種子比小米更小的眉粟，也成為生物剽竊的對象，這幾年成為國際上種子戰爭的新案例。
荷蘭公司Health
& Performance Food International Bv在2003/2004年以眉粟磨粉、糊糰製作方法申請，於2007年取得歐洲專利。該專利會讓包括衣索比亞在內的所有他人幾乎不得再製作、銷售眉粟產品，賣到歐洲若干國家，如荷蘭。不過該公司於2009年破產，專利轉讓其他公司手上，包括Ancientgrain。
早在2004年Health
& Performance Food International Bv就與衣索比亞政府簽署眉粟遺傳資源取得與利益分享的協定，把種子送給該公司進行研發，但實質上，公司的產品外銷賺錢，但衣索比亞並沒有得到好處，因此該國政府向其他國家控訴專利失當，導致在美國與日本的專利申請並未能通過。然而衣索比亞跨部會進行撤銷歐洲專利的法律行動，卻沒有結果。
烘焙大公司Bakels在2014年於網站推出眉粟粉產品廣告，Ancientgrain就告該公司侵權。去年11月海牙法院宣判侵權案不成立，法官的理由是該眉粟專利所提及的技術缺乏進步性，因此專利無效。由於Ancientgrain並未提上訴，因此已經定案。
衣索比亞駐美國大使Fitsum
Arega對此表示歡迎，他說衣國要從這事件得到教訓，來確保國家資產。
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較詳細的內容見：https://addisstandard.com/analysis-the-patenting-of-ethiopias-teff-by-a-european-company-and-the-countrys-recourse/
眉粟的遺傳資源取得與利益分享協定案例相當複雜，詳細分析見：
Andersen, R. and T. Winge
(2012) The Access and Benefit-Sharing Agreement on tef Genetic
Resources: Facts and Lessons. FNI Report 6/2012, Lysaker, Norway:
Fridtjof Nansen Institute.
https://www.fni.no/publications/the-access-and-benefit-sharing-agreement-on-teff-genetic-resources-facts-and-lessons-article848-290.html
