引用: 郭華仁 2019 不一樣的民宿:記「竹湖山居」。觀點種子網20190227。
http://seed.agron.ntu.edu.tw/publication/article20190227.html

觀點種子網        回文章                                                            a05.gif (1361 bytes)台大種子研究室

 

不一樣的民宿:記「竹湖山居」

 

大家都玩過,把葉子浸在污水中,過了一段時間拿出來洗淨,就有了薄如蟬翼、半透明的葉子。應該很少人拿整個枝條來做吧。不過,這可不是水中微生物分解出來的,這是蟲蟲的傑作。

無患子枝條上的綠葉佈滿了小毛毛蟲,很勤快地啃著葉肉,不多久全部啃光,就成了GLEE手上的插花素材。

那麼多好玩的事,就把GLEE吸引住,留在台東縣長濱鄉的「竹湖山居」民宿工作。

這家獨一無二的民宿坐落在30公頃森林內,多麼特別啊!

 

園區內好玩的事很多,光是鳥隻,三天內可以看到50多種。

 

 

這麼多種鳥,有三種被選為住屋的稱呼,角鴞屋、藍鵲屋、以及朱鸝屋,左圖就是紅色系的朱鸝屋。

這次就可看到很多朱鸝,還有一顆樹上居然停了好幾十隻五色鳥。不過,住房只有三間,其他的鳥如大冠鷲、八色鳥等就沒法冠上屋名了。

住屋窗外可以看到山,更可以遠眺太平洋,就算陰天,海色仍然漂亮。

屋外一排殼斗科植物(圖3),正好是這座森林的特點。

 

 

這座森林曩括了全台約40種的殼斗科植物的30種,圖(左上)是保育級槲櫟,檢起落葉,正背面都可觀,可作為很好的書籤。

各類野生植物不勝枚舉,右上圖是苧麻葉,作為臨時的臂飾很恰當。

 

 

 

 

 

 

 

除了鳥,這座森林孕育了許多動物,光是一個小水槽就可看到拉都西氏蛙、白頜樹蛙、與莫氏樹蛙樹蛙(右圖)。更不要說野豬,以及經常出現在路上的山羌了。

在山上並無車馬喧,有的只是蛙鳴鳥啼,入夜之後的叫聲相當迷人,若能遇到好天氣,配合著沒有光害的滿天星斗,不知要有多好。

早晨隨便走走,可看到地表佈滿蜘蛛網,網上的水珠有如珍珠一樣耀眼。

民宿主人還在2002年在溪澗找到獨特的螃蟹,經過學者鑑定,才知道是稀有的「梯形腫鬚蟹」,這是全球第二次被紀錄到,第一次是在1837年的印尼。

 

 

 

離住屋約百米是民宿主人的住家,從對連與橫批看得出來,主人是賴金田先生。

不過,上網查一下,就會知道賴先生可是中央山脈左右兩邊,以種樹聞名的兩位賴先生之一,金田先生是在台東長濱鄉這一邊種樹,已經快30年,種了上萬顆樹。

 

 

 

 

種了近30年的樹,賴先生的日常還是種樹,雖然作了簡易的防護,動物還是常來偷吃嫩芽。多達30類殼斗科樹木就這樣種起來,其中不少數種都需要親自爬上樹採種,因為這樣的第一線工作,讓他發現了公務單位「南投石櫟」採種發芽不高的原因,並且研發出解決的技術。

 

山地難免發生自然崩塌,右上圖就有一處,賴先生還得自掏腰包,雇兩台怪手整理,一天就要花上兩萬元。水土保持做好,將來才能種樹,不過這對農家而言,負擔實在太沉重。

因此除了果園與民宿的收入,竹湖山居還推出了山林遊憩與生態導覽的行程,另外也會舉辦生態夏令營。

這個森林最不缺乏的就是風景。走上高處,就可以看到遠方海上浮出的三仙台(上圖)。

爬樹遠眺,或者躺在搖籃看書,都是非常愜意的。

 

 

 

 

 

不論遠眺海岸山脈(左上),或近看八里灣層沉積岩(左下),都值得一看再看。

 

 

 

 

 

 

平坦地段做了人為整理,當作步道,也種了若干景觀植物。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

過去一處山豬蓄養場,現在已納入園區。三月各種鳥的繁殖季來臨時,聽說這邊非常地熱鬧,愛鳥人士不要錯過。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山上的遊樂設施很單純,也很有野趣。

除了盪一下很高的鞦韆(圖),還有高空中滑索,可以在樹的上方俯瞰樹冠一路滑下來,應該很刺激。

 

盪鞦韆多麼好玩,聽聽這位遊客的叫聲就知道了。

https://youtu.be/Mlcj5AdHAeE

                

當然,最難得的是賴先生的解說。

 

經營山林生態三十年,他的腦袋有如百寶箱,沿著步道,看到什麼就有什麼可以說。例如當場示範,如何把含羞草的葉子撕下來,而葉片不會合起來的的秘技。

https://youtu.be/InkvW45StUg

 

 

由於從小在長濱長大,賴先生對花東地區相當瞭解,因此套裝行程中的解說,除了在森林農塲之內,還會帶到附近,包括欣賞綠蠵龜浮出海面的祕境。

 

 

 

 

 

 

當然山居的農塲是本業。早年賴先生的父親在這山頭種香茅。在1950年代,我國香茅生產面積高達1.5萬公頃,在1968年還有1.1萬,後來終於不再種植,長濱這邊也不例外。

香茅(上圖)沒落後就改種果樹。賴先生目前所種的果樹高達50種,面積約8公頃,以芭蕉(下圖)最多,約有3公頃。此外還有柑橘類、枇杷、柿子、黃金果、火龍果、樹葡萄等。

 

 

 

 

園區果樹生產採用自然生態原則,除了不用農藥化肥,也採多樣化栽培、循環使用農塲資材,如殘留的植株直接覆地等,偶而才施用有機肥。因此已在十多年前取得慈心有機驗證。

與平地農法不同,芭蕉僅做簡單管理,因此產期不集中,整年都可生產,較能避免集中採收,反見滯銷的情況。

不灌水,因此生產期較長,水果品質反而更好。這裡的樹葡萄是我吃過最甜的,不喜歡吃樹葡萄的朋友,在這邊會有不一樣的感受。

不過農塲最大的困境在於猴群太囂張,直到最近裝了電圍網,才略有改善。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農塲也有簡易加工產品,包括果醬、果乾等。

農業專家都說,良品賣高價鮮貨,差一點的拿去加工。不過竹湖山居的女主人許美菊女士卻反其道而行,他們會把品質最佳的拿來,用低溫乾燥法做果乾。

的確,不論是芭蕉干、火龍果干,山居的的產品可說質地細嫩,風味絕佳。

農塲沒有產品時,也會向附近農家購買,粒如火龍果就用一斤60元的價格買最大最甜的來加工。

 

農塲也種些蔬菜做為供餐的食材。部分蔬菜還會自行留種。(右圖)

 

偶而在森林內採集野菜供餐。野菜若在一般路旁採,會有染上除草劑的風險。這裡森林之外根本沒有農田,因此是最令人放心的野菜來源。

 

除了蔬菜,農塲還養土雞,光是看這些雞自由自在的覓食,就可想像是與健康劃上等號的。

目前農塲還積極地準備養鱸鰻,將來房客就更加幸福了。

 

 

 

 

 

 

 

 

賴太太拿有廚藝執照,再加上好的食材,餐點當然也令人讚嘆。

 

這座自然生態休閒農塲不論在食物、住宿、景觀、生態、遊憩、解說,都相當齊全,是放鬆情緒、增長知識的好選擇。

 

 

 

 

 

除國人,外國人也很喜歡竹湖山居。過去有加入國際性旅遊評論網站,Tripadvisor (貓途鷹),山居也曾獲選第六名,容易被歐美人士看見,歐洲住客不少。可惜後來因規費太高退出,因此歐客略有減少,不過新加坡客人反而多出來,而且常是一來再來。

 

更詳細的內容,請見山居本網:https://www.juhu.com.tw/

https://www.newsmarket.com.tw/blog/113498/ (上下游的報導賴氏夫妻)

https://goo.gl/FmJtvZ (邱俊瑋在此工作一年的回想)

https://www.youtube.com/watch?v=49GG5-3W2qY (影音,Foodbank)