引用: 郭華仁 2021 台灣也有「再生放牧」。觀點種子網20210914。 http://seed.agron.ntu.edu.tw/publication/article20210914.html
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台灣也有「再生放牧」 引用：畜試所恒春分所所長陳嘉昇表示，大梅部落飼養的牛隻品種是臺灣黃牛，將4公頃的閒置農地分為6區，並利用電圍籬進行牛群的輪牧管理，分區輪牧可讓青草長到一定的程度，再放牛隻進去吃，讓牛隻吃到份量足夠且最新鮮的草。 (以上見農傳媒報導：https://www.agriharvest.tw/archives/66674) 用現行圈養式畜牧的「高產」來看這個報導，四公頃養15隻牛當然「很不伐算」。 不過，從另一個角度來看，陳嘉昇分所長所說的放牧方式，可是現今最熱門的課題：「再生放牧」；只要用“regenerative grazing” 或“regenerative ranching”上網搜尋就知道了。 目前世界農業面臨的課題，大家都知道是氣候變遷造成的傷害，然而另一方面，農業卻也是溫室氣體釋放的元凶之一，其幅度可能佔人為排放量的四分之一或更多，而在農業總排放量上，畜牧業就佔了55%。 在世界各國密切關注下，農業部門如何減碳是相當迫切的課題，怪不得農委會要成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」來面對。 只想到「產能」的時代大概就要過去了，減碳農業將會成為主流，這是這幾年來再生有機農業很受到重視的原因。再生農業：http://seed.agron.ntu.edu.tw/publication/article20190720.html 再生農業有很講求農牧綜合經營，對於圈養式畜牧業，甚至於連續放牧系統，更提出再生放牧的訴求。 圈養式畜牧排放那麼多溫室氣體，但「再生放牧」卻剛好相反，不但可以減碳排，反而能夠增加土壤碳吸存、減少控取水質的汙染、促進土壤健康、提升農場對氣候變遷的韌性。 在連續放牧系統中，牛先把好吃的牧草全都吃掉，導致雜草快速繁殖，好的草料無法再生，根部發育不良，甚至於地面上也長不出來。 再生放牧的做法常是密集輪流放牧(一區吃一下，然後再到下一區放牧)，不論是單一牲畜或者放牧更多的動物。 輪流放牧使得牧草容易重新旺盛生長，透過光合作用從大氣中吸收碳加以積存。據說多種牧草混種的輪流放牧，可以減少溫室氣體淨釋放達到80%。 最新的研究指出，在一公頃牧場進行再生放牧，每年可以吸存2,290公斤的碳，換算起來，加州的牧場若有一半改採用再生放牧，約可抵上加州每年商業與住家的碳排放。 比較大的問題是，再生放牧的產量較低，若要求相同的產出，那麼就需要多出 2.5 倍的土地。 因此比較可行的方式是在閒置農地、土壤退化的農場來進行再生放牧，大梅部落的模式若能行得通，我國目前的休耕農地或許也可以考慮跟進。 參考： https://civileats.com/2021/01/06/a-new-study-on-regenerative-grazing-complicates-climate-optimism/ https://crestedbuttenews.com/2021/07/regenerative-ranching-through-carbon-sequestration/ https://www.regenerativegrazingnc.org/ https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2020.544984/full
台灣也有「再生放牧」
引用：畜試所恒春分所所長陳嘉昇表示，大梅部落飼養的牛隻品種是臺灣黃牛，將4公頃的閒置農地分為6區，並利用電圍籬進行牛群的輪牧管理，分區輪牧可讓青草長到一定的程度，再放牛隻進去吃，讓牛隻吃到份量足夠且最新鮮的草。 (以上見農傳媒報導：https://www.agriharvest.tw/archives/66674)
用現行圈養式畜牧的「高產」來看這個報導，四公頃養15隻牛當然「很不伐算」。
不過，從另一個角度來看，陳嘉昇分所長所說的放牧方式，可是現今最熱門的課題：「再生放牧」；只要用“regenerative grazing” 或“regenerative ranching”上網搜尋就知道了。
目前世界農業面臨的課題，大家都知道是氣候變遷造成的傷害，然而另一方面，農業卻也是溫室氣體釋放的元凶之一，其幅度可能佔人為排放量的四分之一或更多，而在農業總排放量上，畜牧業就佔了55%。
在世界各國密切關注下，農業部門如何減碳是相當迫切的課題，怪不得農委會要成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」來面對。
只想到「產能」的時代大概就要過去了，減碳農業將會成為主流，這是這幾年來再生有機農業很受到重視的原因。再生農業：http://seed.agron.ntu.edu.tw/publication/article20190720.html
再生農業有很講求農牧綜合經營，對於圈養式畜牧業，甚至於連續放牧系統，更提出再生放牧的訴求。
圈養式畜牧排放那麼多溫室氣體，但「再生放牧」卻剛好相反，不但可以減碳排，反而能夠增加土壤碳吸存、減少控取水質的汙染、促進土壤健康、提升農場對氣候變遷的韌性。
在連續放牧系統中，牛先把好吃的牧草全都吃掉，導致雜草快速繁殖，好的草料無法再生，根部發育不良，甚至於地面上也長不出來。
再生放牧的做法常是密集輪流放牧(一區吃一下，然後再到下一區放牧)，不論是單一牲畜或者放牧更多的動物。
輪流放牧使得牧草容易重新旺盛生長，透過光合作用從大氣中吸收碳加以積存。據說多種牧草混種的輪流放牧，可以減少溫室氣體淨釋放達到80%。
最新的研究指出，在一公頃牧場進行再生放牧，每年可以吸存2,290公斤的碳，換算起來，加州的牧場若有一半改採用再生放牧，約可抵上加州每年商業與住家的碳排放。
比較大的問題是，再生放牧的產量較低，若要求相同的產出，那麼就需要多出 2.5 倍的土地。
因此比較可行的方式是在閒置農地、土壤退化的農場來進行再生放牧，大梅部落的模式若能行得通，我國目前的休耕農地或許也可以考慮跟進。
參考： https://civileats.com/2021/01/06/a-new-study-on-regenerative-grazing-complicates-climate-optimism/
https://crestedbuttenews.com/2021/07/regenerative-ranching-through-carbon-sequestration/
https://www.regenerativegrazingnc.org/
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2020.544984/full
