「Incredible Edible」是源自英國的社區食農運動，這是獲頒大英帝國勳章(CBS)的Pamela Janice Warhurst女士在2008年發起的，如今，這個計畫已經遍布英國及世界各地。
英國全國至少有150個「令人驚奇的食物」小組，從奧克尼到康沃爾皆有其蹤跡，而法國、西班牙、澳大利亞、紐西蘭甚至阿根廷也有相關的運動。
Pam Warhurst在2008年參加永續發展與氣候變遷的會議，她對人類面臨的前景感到萬分沮喪，在回家的火車上，她想要鼓勵人們掌控自己的食物，因此在Todmorden小鎮種蔬果的計畫就在心中形成。
她認為面對氣候崩壞、生物多樣性急遽下降與社會瓦解等災難，乃是領導階層的失靈，而那些被選上任職的人無法將權力下放給基層。
不過她認為問題不在於人，而是系統，最該改變的是系統，因此大家只有一種選擇：自行掌控局面。她認為，改變系統最快的途徑是透過食物，而其創新的作法是在公共土地上種植食物，然後邀請任何人來拿去享用。
她很快地招募到近60名義工，不分行業老少，大家有錢出錢、有力出力，在鎮內各處開闢田園及種植蔬果藥草。這些公共土地包括民用建築、大學校園還是超市的停車場等，每個小型田園、花圃都有人認養，大家交換種子來播種、澆水、除草，然後自行採收。
一開始的目標是做到蔬果自給自足，不過五年後小鎮就已再生，成為英國首座能夠完全自給糧食的城鎮。經過眾多媒體的報導，這個小鎮變成熱門觀光景點，連外國人都慕名而來，創造不少商機。
這個計劃成功的秘訣不在再生理論，而是向鎮民發出積極正向的訊息，啟發人們直接行動，讓大家「在鄰里間一起喝茶、微笑、合作，讓生活因共享食物而變得更美好」。
特殊的地方是能夠利用公共空間；這些空間名義上屬於社區，卻由公共機構管理。
這可不簡單，因為多數地方要複製這樣的活動，首先都得爭取管理單位的同意，而很可能被打回票。
那解決方法是什麼？該組織正在倡議「種植權」，讓公共土地上可以種植，並要求地方政府協助實現。
Pam Warhurst說，這是「公民與國家之間的新關係」。「我們正在重新定義人民的力量，重新定義土地的用途」她說。「我們…只要尊重人們，創造框架，讓他們能夠自行行動，而不要老是得與系統抗爭」。
參考：
Incredible Edible Todmorden: https://incredible-edible-todmorden.co.uk/
Incredible Edible Network: https://www.incredibleedible.org.uk/
(2012) 一個可以吃的小鎮 https://e-info.org.tw/node/80825
(2024) The system is the problem, not people’: how a radical food group spread round the world https://www.theguardian.com/environment/2024/sep/13/radical-food-group-incredible-edible-guerrilla-gardening
