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種子學(種子科學、種子技術、種子生理學) 種子文學、種子音樂、種子圖畫、種子寫真、植物圖畫、花卉郵票、花園景觀、台灣田莊 作物生產概論、個別作物學 農業倫理、糧食與農業相關議題 

  作物學各論   薏苡  產銷加工     到 作物科學

  

品種

馬援薏苡  台中選育1 號、台中選育5 號(台中1號)、松戶改良種

念珠薏苡 白殼在來種

其他:岡山、尾花澤、宮城、愛媛、黑石、中里

主要種植於草屯、二林、水林、阿里山、岡山神岡、大雅及三民等地方。

每年約200餘公頃,年產量在260公噸左右。

1998:彰化縣二林鎮、台中縣神岡鄉及大雅鄉總計160公頃

產量:水田式薏苡 3000~5000公斤/公頃,旱田直播薏苡 3000公斤/公頃左右。 


栽培方法

高德錚、呂阿牛 (1984) 稻田轉作薏苡之栽培方法。 中區農推專訊 25 期/台中區農業改良場
http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=2889

 

曾勝雄、高德錚:發展少量多樣化農特產品-薏苡生 產技術。   /台中區農業改良場
http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1725 

 

  • 播種密度

黃勝忠 洪財生  1983 栽植密度對薏苡生育之影響。 研究彙報第七期/台中區農業改良場 , Page 45-52
 http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=515

 

  • 施肥

http://www.tari.gov.tw/霧峰總所/農化系/施肥手冊/施肥參考/作物資料/薏苡.htm


薏仁加工    抗癌成分 coixenolide

紅薏仁(糙薏仁)
山藥紅薏仁

薏仁麵

蕎麥薏仁沙
山藥薏仁杏仁粉
山藥薏仁黑豆粉
蕎麥薏仁粉隨身包

薏仁雪花片
薏仁山藥雪花片
薏仁苜蓿雪花片

薏仁白鶴靈芝茶
薏仁枸杞茶
仁胚芽茶
薏仁苜蓿茶
蕎麥薏仁湯


薏仁食譜

張惠真、鄭桂芳、林振中  1987 薏仁食譜專輯 。台中區農推專訊 71 期/台中區農業改良場
http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=2900


產銷概況

 

2000年我國薏仁,穀類粒片進出口

國家名稱 進口狀況 出口狀況
重量
公斤
價值
台元
重量
公斤
價值
台元
泰國 1210521 14218803 0 0
加拿大 0 0 360 87528
紐西蘭 0 0 135 12353
香港 0 0 36 6140
南非 0 0 31 3210
合計 1210521 14218803 562 109231