目錄
序
第一章 種子的構造
第一節 種子的定義
第二節 胚珠型態與種子型態
第三節 種子內部結構的歸類
一、基部型胚
二、周邊型胚
三、軸心型胚
第四節 種被
一、種被構造的歸類
二、特殊化的種被構造
三、種實表面
第五節 胚乳
一、胚乳的歸類
二、特殊的胚乳
第六節 胚
一、胚的構造
二、發育不全胚
三、多胚
四、嵌合胚
第二章 種子的化學成分與物理特性
第一節 種子儲藏養分及其分布
第二節 碳水化合物
一、澱粉
二、澱粉粒
三、其他碳水化合物
第三節 蛋白質
一、種子的蛋白質
二、蛋白質體
三、擇素、蛋白酶抑制素與LEA蛋白質
第四節 脂質
一、脂肪酸
二、油粒體
第五節 其他成分
一、礦物質
二、二次代謝物
三、水分
第六節 種子的物理特性
一、種子的大小
二、體積與重量
三、密度、形狀與浮力
四、表面質地、色澤、彈性與導度
第三章 種子的發育與充實
第一節 胚與儲藏組織的發育
一、裸子植物
二、被子植物
第二節 種子的乾重累積
一、種子充實曲線
二、化學成分的累積
三、種子充實中養分的供給
第三節 澱粉的合成與組裝
一、澱粉
二、其他多醣
第四節 油脂的合成與組裝
一、脂肪酸合成與油粒體的形成
二、種子脂肪酸成分的控制
第五節 儲藏性蛋白質的合成與組裝
一、蛋白質合成與蛋白質粒組裝
二、蛋白質合成的調控
第六節 種子發育與植物賀爾蒙
一、細胞分裂素
二、生長素
三、激勃素
四、離層素
第七節 環境因素與種子充實
一、對粒重的影響
二、對化學成分的影響
第四章 種子的發芽
第一節 發芽的定義
一、依目的來定義發芽
二、細胞分裂與細胞伸長
三、胚根與胚芽的突出
第二節 發芽的測量與計算
一、發芽率的測量
二、發芽率的計算
第三節 種子苗的型態
一、入土型幼苗
二、出土型幼苗
三、其他
第四節 溫度與種子發芽
一、溫度與發芽百分率
二、積熱與發芽速率
第五節 水與種子發芽
一、水的吸收
二、影響水吸收速率的因素
三、水吸收與溶質滲漏
四、水勢與發芽速率
第六節 氧氣與種子發芽
第七節 蛋白質的分解與轉運
一、禾穀種子
二、無胚乳種子
第八節 碳水化合物的分解與轉運
一、細胞壁碳水化合物的分解
二、分解澱粉的酵素
三、禾穀種子
四、無胚乳種子
第九節 脂質的分解利用
一、乙醛酸體
二、脂肪酸的分解與利用
第十節 其他物質的分解利用
第十一節 養分分解轉運的控制
一、禾穀種子
二、無胚乳種子
第五章 種子的休眠
第一節 休眠的定義
第二節 休眠的類型
一、空間上的休眠類型
二、時間上的休眠類型
三、其他學者的休眠歸類
第三節 溫度與種子休眠
一、乾燥後熟
二、冷層積處理
三、溫／冷層積處理
四、變溫與種子發芽
第四節 光與種子休眠
一、種子發芽的需光性
二、光敏素發現簡史
三、光敏素與種子發芽
第五節 休眠的形成
一、先天性休眠的形成
二、溫度與休眠形成
三、光照與休眠形成
四、母體位置與休眠形成
五、二次休眠的誘導
第六節 休眠種子的發芽
一、物理與機械性休眠的解除
二、種殼處理
三、化學物質處理
四、其他
第七節 休眠的機制：賀爾蒙理論
一、賀爾蒙平衡理論
二、賀爾蒙分工理論
三、賀爾蒙理論的近況
第八節 休眠的機制：氧化理論
一、磷酸五碳醣路線假說
二、氧化作用與種子的休眠發芽
第九節 休眠的遺傳與演化
第六章 種子的壽命
第一節 種子的壽命
一、種子的實測壽命與歸類
二、種子儲藏壽命的三類型
三、種子儲藏特性的生態學
第二節 正儲型種子的儲藏壽命
一、種子壽命的分布
二、種子的活度方程式
三、種子的活度常數
四、活度方程式的運用
五、影響壽命的其他因素
第三節 正儲型種子的老化與死亡
第四節 異儲型種子
第五節 中間型種子
第六節 異儲型種子為何無法耐受乾燥
第七章 種子生態學
第一節 野生植物的種子繁殖策略
第二節 種子的散播
一、自主散播
二、藉物散播
三、種子散播到棲地
第三節 土中雜草種子庫
一、種子庫的預估方法
二、土中種子庫的組成與大小
三、土中種子庫的型態
第四節 土中種子的休眠與萌芽
一、種子休眠循環的測量
二、土中種子發芽能力的變遷
三、土中種子的萌芽
第五節 種子生態與雜草管理
一、人為干擾地的草相管理
二、自然植被的復建與管理
第八章 種子產業與種子法規
第一節 國際種子產業
一、種子企業及種子私有財產化
二、國際種子市場的壟斷
第二節 本國種子產業
第三節 植物智慧財產權
一、植物品種權
二、植物的專利權
三、植物種源權
第四節 種子管理法規
一、品種管理
二、品質管理
三、檢疫管理
四、基因改造種子管理
五、有機種子規範
第九章 種子的生產
第一節 種子的繁殖系統
一、有性繁殖植物
二、作物品種類別
第二節 種子的繁種制度
第三節 採種田的選擇
一、採種田的自然環境
二、採種田的社會環境
第四節 採種田的管理
一、播種管理
二、授粉管理
三、交配品種採種的花粉控制
四、去偽去雜
第五節 種子的採收
一、採收時機
二、乾果類採收方式
三、漿果類的採種方式
第六節 其他
一、木本樹木的種子園
二、人工種子
三、農民保種
四、有機種子
第十章 種子的清理調製與儲藏
第一節 種子的品質
第二節 種子的乾燥
第三節 種子的預備清理
一、轉筒式磨皮機
二、皮帶式磨皮機
第四節 種子的基本調製
一、風篩清理機
二、斜度清理機
三、彈力清理機
第五節 種子的精選
一、長度選種機
二、重力選種機
三、磁力選種機
四、光電選種機
第六節 種子的處理
一、種子健康處理
二、種子披衣
三、吸潤回乾處理
四、萌調處理
第七節 種子的儲藏
一、環境與種子病蟲害
二、儲倉內濕氣的對流
三、密封儲藏
第十一章 種子的檢查
第一節 種子檢查概觀
一、種子檢查的發展
二、國際種子檢查協會
三、我國種子檢查事務
四、國際種子檢查規則
第二節 取樣
一、樣品大小
二、取樣技術
三、種子計數
第三節 容許度與異質度
一、檢定結果的容許度
二、樣品間的異質度
第四節 種子含水率測定
第五節 淨度分析
第六節 品種檢定及純度檢定
一、外觀鑑定
二、分子鑑定
第七節 發芽檢定
一、種子材料
二、發芽介質與使用方法
三、發芽環境
四、發芽率的調查
五、正常苗與異常苗
六、休眠種子的處理
七、其他
第八節 活度生化檢定
一、四唑檢定法的原理
二、四唑檢定法的操作
三、四唑檢定法的自我訓練
第九節 發芽能力有關的其他檢定
一、取胚活度檢定
二、X-射線檢定法
第十節 種子活勢檢定
一、磚礫法
二、冷試法
三、幼苗生長法
四、電導度檢定
五、加速老化法
六、控制劣變法
第十一節 種子健康檢定
一、一般檢定法
二、培養檢定法
三、抗體檢定法
四、核酸檢定法
第十二節 基因改造種子檢定
第十二章 種原庫的種子技術
第一節 植物種原保育
一、公立機構
二、農民保種
第二節 種原庫作業
一、種子操作概觀
二、種子的採集
三、種子登錄
四、種子的乾燥與包裝
五、種子的繁殖再生
六、種子活度的監測
引用文獻
頭字詞
植物名稱（以拉丁文學名排序）
圖表出處
索 引
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