農業新貢獻：鄉村景觀美化植栽種苗管理技術研習報告

郭華仁

國立台灣大學農藝學系

2001年10月31日
計畫委託機關：行政院農業委員會
農委會計畫編號：90農科-1.8-1-Z1(2)

　

前言

本次參觀研習，主要針對英國鄉村景觀美化植栽的種苗管理，分別在私人苗圃公司、大學、以及田野實地訪查，對於英國在此方面的現況進行瞭解。

英國與我國一樣，十幾年前就開始面臨作物生產的困境，對於過剩農地，起初的對策是進行休耕計劃(Set-aside)，目前已朝向對環境有利的植栽管理進行，所推展的是守護田莊計劃(Countryside Stewardship Schemes)，政府提供經費讓農民從事有利於環境的管理工作。主要有兩個方向，一個是原生植物的推廣種植，一個是草相的管理；或強調美觀，或強調對於生物多樣性的保育，主要是昆蟲、鳥類以及其他動物，有時是兩者兼具。在這樣的政策下，種苗產業界也相對地配合，在種子生產、育苗以及零售上有相當良好的配合。本次研習主要是考察這樣的種苗產業是如何運作的，並且對於田莊保育(Countryside conservation) 的相關部分加以瞭解。訪問的地點包括Cambridge、Norwich、Sheffield、Bangor、Cardiff、Salisbury、Reading、London等地。

為了更清晰地呈現英國鄉村景觀美化植栽種苗產業的狀況，因此本報告並非以訪問日期排序，而是擬先介紹該國田莊保育的植栽管理措施，然後再說明其種苗產業的運作。

 

 

壹、英國田莊保育的植栽管理措施

位於Fordingbridge, Hampshire的Game Conservancy Trust多年來致力於野生生物的保育工作，針對田莊如何進行植栽管理，與數百位研究人員合作記行研究，來達到保育目標，有相當大的成就。位於英國中部的農場針對植相管理進行試驗，然後由推廣人員來教導農民實際操作。Mr. Peter Thompson先生就是該基金會的農業推廣人員。其推廣的主要保育植栽管理方式包括田籬 (hedgerow)、保育邊行(headland)、以及草畦 (Beetle bank) 等。

Mr. Thompson首先帶我到一處約800英畝的農田。目前種的是大麥、小麥以及飼用Vicia豆類。在這裡可以看到田籬 (Hedgerow，圖29)以及保育邊行(conservation headland，圖31)；田籬所選的物種，其高度、其外型有若干的變化，交叉種植，因此可以吸引不同種類的鳥來棲息。在管理上，分段輪流修剪，約2-3年修剪一次，而不要兩三年一次全部修剪，以便每年都可以提供果實給野生動物。他認為我國做為防風用的田籬，也可以選擇適當的作用。綠籬之間偶而種些樹，可以增加生物多樣性，但樹種的選擇也很重要，若遮蔭太大、太強，則會造成其下的綠籬生長不好，雜草容易入侵。

圖29  圖31

森林對野生動物更形重要，有些鳥類協會便致力於購地造林，以便增加鳥類的棲息地。他經常建議這些團體或農人，選擇合適的灌木，在經濟樹種之旁來種植 (圖34)，以增加果實的供應，包括漿果與核果等。

農田邊緣保留1-6公尺的headland (圖31)，這個區域雖然也同樣播種作物，但是不施用肥料、農藥，包括殺草劑，因此，在作物之下，雜草可以生長，提供各類昆蟲的生長，這些昆蟲包括天敵種類，可以到主要田區內覓食蚜蟲。而由於在這個田區不施用除草劑，因此可以讓一些稀有的草種回來。春天時離草的花蜜，夏秋之後的種子，都可以吸引多樣的生物，除了昆蟲外，還包括鳥類，在收割時若雜草的族群不很多，可能與正式的田區一樣收穫。若雜草實在太多，則分開收穫。

在headland以及田籬之間還保留約1公尺的草帶，也是不耕、不施肥以及除草劑，第一年的時候作二、三次的剪草，以便抑制一年生雜草，多年生草種在第2年之後，形成競爭性族群，之後，管理就可以較為粗放，這些多年生草種需要能在基部形成較為密實的canopy，昆蟲比較喜歡這樣的棲地，headland作物的產量平均減少6﹪，但可以增加5倍的蝴蝶以及稀有植物的出現。當然在headland以及草帶若有頑劣的雜草出現，還是可以小心適當地使用除草劑，但要注意盡量減少對其他雜草的傷害。

在headland內所生長的益蟲益鳥等天敵，可以飛到附近的作物田區內，有助於蟲害的防除，不過距離有限，因此又在大田之間每200公尺開寬約1.5-3公尺的草畦，種植多年生底部茂盛的禾草，不施農藥，用來生長益蟲，因此稱為Beetle bank (草畦，圖35)。有時則選擇部分田區，種些可以讓鳥食用的種子類作物，如向日葵(圖32)、蔾粟(圖33)等，配合上一些誘蟲植物。這是休耕田的另類用法。Mr. Thompson說，這類保育式的農田管理，同樣也是政府補貼，不過由於顯著的增加生物多樣性，因此在向納稅人說明何以進行補貼政策時時比較有說服力。

圖35 圖32   圖33

Mr. Thompson提到，其所屬單位在他處有試驗農場，進行相關的試驗，以提供農民技術上的輔導。他認為我國可再五六月時派員實地參觀，因為該時期為開花季節，更具代表性與觀賞價值。

此外，位於Holt, Norfolk，致力於推廣野花種植的 Natural Surrounding主人，Mr. Peter Loosley安排參觀某農場，原來農場主人購買農地想轉成花園，但依政府規定農地不得任意使用，因此不允許在農地上建造花園，不過可以轉成對環境較為友善的野花草原 (圖15)。Natural Surrounding接受委託，著手進行野花草原的建立 (圖16)。第一年需要清除土中的雜草種子庫，在春天犁田若干次，秋季若干次，然後將約10種的野花種子散施於田中。由於成本的關係，這些物種主要是可以大量生產者。 野花草原建立後的管理至為重要，一年不整理就會逐漸回到雜草叢生的狀態。通常多年生者第一年在開花前進行修剪，減少植物體養分的損失，以便強化植株的競爭力。每年八月花期過後割除地上部，則包裝作為芻料，不過因為已經開花，因此芻料的品質不佳，無法賣錢，因此打包後免費提供給牧場 (圖17)。

圖15 圖16 　 　 圖17

根據Mr. Loosley的說法，野花種子的買主，過去主要是保育團體以及政府部門，為了某些保育區，或者鐵、公路兩旁邊坡、公園等地方使用，有時甚至於連教堂墓園也是推廣的對象 (圖18、19、20)；現在有更多的大公司，也都開始使用於工廠四周的草皮上，其管理比草皮還省工，在開花季節也相當美觀，又可誘蟲與蝴蝶。當然秋天以後可能較不美觀，但是在環境意識抬頭後，這樣的趨勢越來越明顯。主要的原生植物種植者大都以景觀美化保為目的，高速公路邊坡的植栽，已經規定需要種植本地植物。平坦地區由田籬本身的高度以及形狀組合，也可以創造出優美的景觀。管理的方法很多可以向當地農人學習，因為他們知道這些草的特性。此外，由於保育工作的加重，使得鄉村人口的工作機會增加。

圖19•教堂的墓園。         圖20•農田間的墓園。

農民因為政府補貼政策之下，野花種子也使用的相當多。政府過去的補貼作物生產的政策，已經轉為休閒補貼，以及為了生態保育措施的補貼。生產力較差的農田，農民接受生態保育措施的意願較高，生產力高的地方則反之。公路兩旁邊坡中央政府並沒有硬性規定，但有些縣府的田庄保育課可以就該縣境內指定某段做個保育區，進行野花的種植管理。一般家庭的庭園也有更多的人購買野花種苗來種植。

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