土壤的功能︰
1.
礦物質可儲積與供給無機營養
2.
可提供水分
3.
可固定植物
土壤的成分︰
理想的土攘含有50%的固體，50%的孔隙；孔隙中水與空氣各佔一半。固體中礦物佔90-99%，有機物佔1-10%。
無機礦物︰
土壤粒子︰粘粒<0.002mm；坋粒0.02~0.002mm；砂粒>0.02mm
土壤質地︰砂土；壤土；黏土，由前述三種粒子依不同比率混合而成砂土、砂質壤土、細砂質壤土、粉質壤土、粘質壤土。
土壤構造︰土粒彼此間的排列即是土壤構造。農地土壤構造如塊狀(直徑5-25mm)、團粒(3-5mm)、屑狀(1-3mm)等。土壤構造中的孔隙大小影響土壤特性，孔隙太大保水利不足，太小則排水不良，通氣性差。
陽離子交換能力CEC，Cation Exchange Capacity︰土壤保有與交換陽離子的能力，以H+的毫克當量(meq)來表示，即與100g乾土可結合的H+毫克當量數。土壤粒子越小，CEC越大，養分越不容易被淋洗掉。
土壤反應︰
強酸性土壤(紅、黃色)、中酸性土壤(灰黃色)、微酸性土壤(淺灰色)、中性土壤(深灰色)、微鹼性土壤(近海岸，久旱後表土有鹽霜)、鹼性土壤(花東縱谷沖積土)。
土壤有機質︰
有機質來源︰生物殘骸，包括植物、動物、細菌、真菌等。
有機質的功能︰維持土壤構造，使之疏鬆不粘、提供礦物質以及有機氮與磷、保水、保陽離子。
有機質的含量︰土壤依含量分為礦質(0-10%)、腐泥(10-40%)與泥炭(10-100%)。
土壤生物︰
植物︰活根釋出有機酸以及CO2，可加速土壤礦物的溶解。
細菌︰可分解有機質、固氮(固氮菌)，但土壤也含有病原菌。
真菌︰可分解有機質。菌根菌(mycorrhiza)著生於作物根部，有助於根的吸收養分。菌根菌會製造釋放球囊霉素(glomalin)，改善土壤理化性質，增加土壤(不但氮磷鉀，還有其他)各種元素的有效性，讓農作物吸收；可以降低土壤、鋁等較不好的元素；讓土壤維持較為中性的酸鹼度。健康的土壤中菌根菌也會綿密地將土壤保護起來，提供作物最好的環境。
藻類︰土壤表面可能有綠藻或藍綠藻。
動物︰原生動物如變形蟲、纖毛蟲、鞭毛蟲數量龐大，對於分解有機值貢獻頗大。昆蟲如螞蟻、蜈蚣、木虱、螨等，可搬動土壤或消化生物殘骸，提供有機質。蚯蚓有助於土壤團粒形成，對通氣、排水有好處。線蟲可以消化有機物或其他小生物；部分線蟲計生於植物根部會危害作物。土壤中也有脊椎動物如鼠類，雖然會破壞土壤，氮有可以提供排泄物，也是構成農地生物鏈的成員。
