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基本資料

青蔥

學名

Allium fistulosum

授粉特性

異交

授粉者

蜂媒

自家採種隔距

250公尺

商業採種隔距

500-1000公尺

最低採種植株數

50

備註

 

參考《李伯年,1982》;

古早品種:

北蔥 (水蔥、麥蔥),品種有新莊北蔥、竹北北蔥

大蔥(日本蔥、九條蔥、四季蔥),品種有
          竹北四季蔥、大甲粉蔥

北蔥在1-3月種植,經45-60天苗期定植,年底開花結籽。

九條蔥在台灣北部常是3-4月開花結實。

花球上有60-70%成熟變黑,在球頂部20%開裂時,即可摘下。分批採收,每隔一週採一次。經陰乾數日追熟,然後進行乾燥。蒴果裂開後以木棒輕打,種子即掉出。

 

 
 

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