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基本資料 |
青蔥 |
學名 |
Allium fistulosum |
授粉特性 |
異交 |
授粉者 |
蜂媒 |
自家採種隔距 |
250公尺 |
商業採種隔距 |
500-1000公尺 |
最低採種植株數 |
50 |
備註 |
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參考《李伯年,1982》;
古早品種:
北蔥
(水蔥、麥蔥),品種有新莊北蔥、竹北北蔥
大蔥(日本蔥、九條蔥、四季蔥),品種有
竹北四季蔥、大甲粉蔥
北蔥在1-3月種植,經45-60天苗期定植,年底開花結籽。
九條蔥在台灣北部常是3-4月開花結實。
花球上有60-70%成熟變黑,在球頂部20%開裂時,即可摘下。分批採收,每隔一週採一次。經陰乾數日追熟,然後進行乾燥。蒴果裂開後以木棒輕打,種子即掉出。
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