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作物栽培制度
定義 遊墾
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定義
農業生產制度
(Agricultural System)
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Transitory Agricultural
Systems: Nomadic pastoralism游牧; Shifting Cultivation遊墾
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Settled Agriculture: 農耕
Arable
Systems; 畜牧 Pastoral Systems; 大田農耕 Plantation Agriculture; 小農農耕
Farm-Houshold (Small-farm) Agriculture; 農漁牧混合制度
(在中國稱為立體農業) Mixed Farming Systems;
Urban Agriculture 都會農耕 (包括市民農園、屋頂菜園等)
作物栽培制度(Cropping
system)
定義：在一區農地上，某段時間之內栽培作物的種類，以及不同作物在時間上與空間上的配置方式，稱為作物栽培制度。
The kind and sequence of crops grown over a period of time on a given area of
soil can be described as the cropping system. It may be a pattern of regular
rotation of different crops or one of growing only one crop year after year on
the same area.
類別：
1. 遊墾 Swidden
cultivation 2. 連作 Monocropping
3. 輪作 Rotation
4. 間作 Intercropping 5. 複作 Multiple cropping 6. 休閒 Fallow, Set aside
一些名詞：
水田 Paddy field；旱田
Non-paddy field
水稻 Paddy rice；
陸稻 Upland rice (山地)；Non-paddy rice (平地)
雜糧 Rain fed crops，Field crops
遊墾
Shifting (Swidden) cultivation;
Slash-and burn cultivation
遊墾：Shifting cultivation, Swidden cultivation。或稱山田燒墾
slash-and-burn。
方式：用火燒墾林地，栽培時不使用獸力和肥料，只靠人工，利用掘杖，土地栽培的時間短，1-2年，使用後長期的休閒，約10-20年。
特點：用掘棒操作播種，不破壞表土連續性結構，是原住民族永續性糧食生產的最重要原因。
缺點：能夠養活的人口密度低，需要有維持低人口的機制。外來族群常因不熟悉當地生態，不知如何進行永續性的耕作，導致環境破壞。
參考資料
洪曉純 1997
山田燒墾的生業技術：以泰北及台灣地區為例。
Points of View: Shifting cultivation
http://www.new-agri.co.uk/99-5/pov.html
(New Agriculturist on Line)
Slash and Burn may
Preserve Biodiversity Better than Plantations
http://www.dhushara.com/book/diversit/extra/slash.html
Slash and burn -
Encyclopedia of Earth
http://www.eoearth.org/article/Slash_and_burn
Kleinman P.J.A.;
Pimentel D.1; Bryant R.B. 1995 The ecological sustainability of slash-and-burn
agriculture. Agriculture, Ecosystems & Environment, 52(2): 235-249.
Problems of
Slash-and-Burn Agriculture (Shifting Cultivation)
http://science.jrank.org/pages/6172/Slash-Burn-Agriculture.html
