慣行農業vs另類農業
Conventional
agriculture
慣行農業 (又稱工業化農業industrialized
agriculture、高外部投入農業high external input
agriculture)。近代化農業modernized agriculture 比較易誤解。
Traditional agriculture (傳統農業)一詞較容易混淆。傳統農業指的應該是近代科學之前的農業，但有人用來指稱慣行農業，易。
Alternative
Agriculture
另類農業
(包括免耕犁栽培、低外部投入農業、有機農業
(永久農業、素食有機園藝 (生態村)、Biodynamics Farming、MOA自然農法))
-
免耕犁栽培 Non-tillage cultivation
增加除草劑的使用
-
低外部投入農業 Low
external input agriculture
LISA: Low Input Sustainable Agriculture
Sustainable
Agriculture
永續農業
American Society of
Agronomy (1989): (KSU)
永續農業是一種農業系統，長期行之，可以增進資源以及環境品質，以作為農業之所依據；可以提供人類糧食以及纖維之所需，並且在經濟上為可行，而能增進農民以及整體社會生活的品質。
(A
sustainable agriculture is one that, over the long term,
enhances environmental quality and the
resource base on which agriculture depends;
provides for basic human food and fiber
needs; is economically viable;
and enhances the quality of life for farmers and society as a
whole.)
US
Congress
1990 Farm Bill: (KSU)
永續農業是一種動植物生產操作的整合系統，依地區的不同而有所差別，長期行之可以
(Sustainable agriculture is an
integrated system of plant and animal production practices
having a site-specific application that over the long term will:
- Satisfy human food
and fiber needs.
- Enhance
environmental quality and the natural resource base upon
which the agricultural economy depends.
- Make the most
efficient use of nonrenewable resources and on-farm
resources and integrate, where appropriate, natural
biological cycles and controls.
- Sustain the economic
viability of farm operations.
- Enhance the quality of
life for farmers and society as a whole. )
永續農業的目標
- 農民具有利潤
- 產量穩定
- 糧食品質佳
- 環境安全
- 可以保持水土
Regenerative Agriculture
再生農業
再生農業是永續農業的進一步：再生農業仿效生態系受到干擾後具有再生能力的現象。
再生有機農業仰賴封閉系統的養分循環、生物多樣性、以及內部投入，通常種植比較多的多年生作物。
進行再生性的有機、生態農業，可以增加土壤碳積存，減少溫室氣體，增加土壤水力，維持一定產量。
有機農業使用正確的農法在農場內要讓土壤再生，回到自然地原本面貌；不用化學肥料與農藥，要讓個人與家人的健康再生。
有機農業不用化學肥料與農藥，要在農場外讓當地環境與野地再生，包括各種生物、水源。
有機農業循環使用有機廢棄物，避免產生諸多問題，生產進康食物，讓整個社會再生。
免耕犁的覆蓋作物栽培法
有機免耕栽培
有機農法最麻煩的可能是雜草管理。果園的雜草管理現在大家都知道要採用草生栽培方式。那麼一年生作物呢﹖答案是覆蓋作物cover crop。
美國著名私人有機研究所Rhodale Institute發展出來免耕犁的覆蓋作物栽培法，配合捲曲滾壓機(roller-crimper、cover
crop roller)的使用，近年來頗受好評。但如何適用於我國，仍有待各方研究試驗。
過去在播種前都要先犁田整平，不過犁田本身有若干缺點，例如費工花錢，更重要的是有害土壤保育。耕犁讓土面裸露，容易因風、雨而遭沖蝕；翻土後氧氣易進入土中而導致有機質易被分解釋出二氧化碳；土壤原有許多真菌菌絲在保護土壤結構，但可能因耕犁而遭切斷。若種覆蓋作物可以減少土壤暴露以及雜草滋長。不過種下一季作物前需要處理覆蓋作物；慣行農法採用除草劑也行之有年，但終究有害土壤。
Rhodale
Institute的方法是在播種作物前用捲曲滾壓機把覆蓋作物折歪平壓覆蓋於土面，作物莖部仍與根部相連，因此不會重新長出枝條，而且莖葉會逐漸枯萎，有助於防止雜草滋長與提供有機質。播種時採用播種機直接壓過覆土物(mulch)，開溝將種子直接植入土中。有些滾壓機還可以接上播種機，一次作業完成。
在美國農地面積廣，所用滾壓機都很大，不合適我國小農。有人自行研發小型的滾壓機，但還需要改進。更有簡單的滾壓器，用人力(手腳並用)來作業，面積不大者可用。
有機免耕栽培 Organic non-tillage cultivation
http://rodaleinstitute.org/our-work/organic-no-till/
Agricultural ethics
農業倫理
慣行農業的機械論 vs 永續再生農業的後機械論(機體論)
Reductionism化約論 vs Holism 整體論
見
參考
Sustainable agriculture
http://en.wikipedia.org/wiki/Sustainable_agriculture
What is Regenerative Agriculture?
http://newfarm.rodaleinstitute.org/..../regenerative.shtml
A truly regenerative agriculture
http://rodaleinstitute.org/a-truly-regenerative-agriculture/
