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前：台大農藝系種子研究室網站 |
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台灣原住民族的植物傳說
祭日時，由去年獲得豐收冠軍之家族派出二名青年，於清晨雞鳴後，攜同酒、餅與粟種，前往田中，其一掘地，將餅埋於土中，濺酒其上，兩手揉粟種下；另一立即用鍬以土覆蓋之，並向祖先祈豐收，完後二人合飲粟酒歸家，向 Gagaa （血統集團之首）報告儀式終了，並飲酒祝賀。
粟成熟後，決定割粟之初日，由各戶派戶長一名赴田間割粟二枝，一掛於樹枝上，另一種於田中，待全部割粟完畢後，又將其一插於倉頂上，隨後相皆外出狩獵，並貯肉、搗餅、釀酒以待粟祭之來臨。粟祭日之早晨，社人至離社數百碼遠之某處奉粟酒（用竹筒裝酒，以葉子包餅及肉），並選定二人召祖靈，祈好運，完後將奉獻物吊於樹枝上，不得向後看，立即歸社，巡迴各戶飲酒。
是日報告祖靈除草開始，然後外出除草。
該族對祈與之儀禮不甚重視，有取麻根敲擊河水，以象徵落雨者；亦有嘗試將人頭投於河中，使觸怒死者之靈魂而下雨者。又其無祈晴之儀禮。
(四)Bunun族（丹社）
第一日為 Mokaning，即嘗試作好夢之日，是日全家男子赴榛樹下，祈曰：『祭祀將屆，請賜好夢』！得好夢後遂開始播種。第二日為 Tisibansul，即煮食山豬腳之日。第三日為 Kinabek，為作粟餅（Inabek）日。第四日為 Marunkaon，為社人食芋（tai）之日。第五日為 Maorumiki-Binsiku，即以腳蹂粟種（Binsik）日。第六日為Musian-Makasukasu，係播種初日。第七日為 Kannia-Maorumiki，即二次以腳蹂粟種日。第八日為 Kaokuna-Makasukasu，即第二播粟日。第九日為 Saribinsiku，飲粟酒之日。第十日為 Sarikunaan，飲粟酒之第二日。第十一日為 Aisang-Linsanan，為祭祀休息日，是日不外出工作，專行祭祀。第十二日為 Mari-Makumoto，係夜祭日，祭司於夜晚行祭祀，祈粟成長優良。
於粟收穫時行之，第一日為 Ten-Makabu 為砍取祭祀用之 Makabu木之日。第二日為 Pun-Tonkol 係一石造之無窗倉庫，上開一穴，專作貯藏收穫之新粟之用，是日殺豬，由祭司於家中祈禱穀物豐收。第三日為 Isio，即外出採蒔（Loxis）日。第四日同第三日。第五日為 Kurutu，係第一回割粟日，是日先於家中殺豬作祭祀，完後開始割粟。第六日為 Tensang，第一回割粟完畢。第七日為 Ten-Dolads，專割取作粟餅之粟（Dolads）。第八日為 Isi-ma-nao-Korutu，為祭司自身至田間割粟作祭祀之日。第九日為 Buntaru，飲新粟酒之日是日為祭休日。第十日為 Ai-sang-Buntalan，為祭休日。第十一日為 Ten-rakubin，全面割粟日。第十二日為 San-bassu，即交換（Baas）日，是日打清水回家，倒去原有之污水。第十三日祭儀終了。 Bunun 族有關粟之祭儀中，均無跳舞，於首祭時亦僅是手牽手步行慶祝該社尚有規模宏大之耳打祭（Marak-Taiga），各戶分別行之。耳打祭之第一日至第三日為祭休日；第四日為 Masasugoru，即取粟浸水作釀酒準備日；第五日為 Pin-Rabisu，即釀酒日；第六日為 Kapatousan，即點火日，昔時自該日始重新以燧石生火，並將舊有之火種熄滅；第七日為 Marak-Taiga，即打耳日，是日拂曉，全家男子赴郊外射鹿及山豬之耳，射中者割其耳烤火後分食之，此祭之目的主在訓練社人之射擊技能，女人不准參加；第八日為 Sari-Pisitakoan，即高歌祝禱豐收之日；第九日為 Patopadopan，是日作父母者須帶領其孩子往各戶飲福酒，預祝其健康；第十日祭禮完畢。
(五)Tsuou 族（Rarauya社） 該社於燒田（Pomijo）完後不久即開始粟之播種（MiApo），播種前首先選定一六尺見方之蔡田（Po-kaja），上插鬼茅之新芽五枝，頭上打結，是晚祈得好夢後開始播種，如得惡夢時則另選祭田重行之，播粟開始後無祭祀。 稻播種之初日（Mejokayo），僅規定不食魚、鹽而已。 粟於出穗時要行一種祈禱野獸及害蟲不得來擾之儀禮，由祭司作打樁狀，防止其進入，這叫作 Me-buse?ufev。 割粟之初日由酋長先割取祭田中之粟，此粟專供祭祀之用，隨後之日間為社人割粟期，割粟期中粟神會來訪，故不准社人喧嘩爭吵或有性行為生，割粟完後送粟神返回天堂（Pomai-?ne-Va?eton?u）之日須供奉酒、餅，並將新粟裝入祭儀用之小釜（Tongo no Peisia）內，唸著咒文（Po?o?zu）奉獻給粟神 Va?eton?u 食。完後，為酋長者須第一個赴河裡補魚而食之，然後全社跟著食魚，據云粟神 Va?eton?u 看到魚會被誤認為蛇，是不吉利的，故必須待粟神歸去後才能食之。割稻初日（Tomojo-kokajo），然後全社開始割稻。該社求雨、祈晴之儀禮亦頗簡單，求雨時祇須赴河中，以手汲水即可；祈晴時取大束之柴，投於戶外，點火燒之。
(六)Saisiat（賽夏族）(4)
依據賽夏族的農耕年曆，從旱稻收穫祭（Minaki-pazai-an）到第二年的收穫（Inaki-pazai）為農事的一個輪迴（Aha tinar-omah），換句話說就是他們的一年。
他們不是按照月份，而是按照農事進行的順序，把一個年度作如上的區分。 接近播種祭的季節必須舉行初播種祭（Pinit-aza）。祭前數日，社中壯丁去打獵，儲存獸肉作為祭祀之用，又搗粟釀酒，前一天晚上就先做 （tinaobon）。祭祀當天主祭（aza）一人由部落內的戶主輪流來擔任，沒有氏姓上的限制。主祭帶著粟種（值得注意的是他們的主食及主要作物雖以改為稻米 "Shi Shi" 但是祭儀上還是用粟 "Ta-Ta" ）到靠近自己家的田地上，不問其新舊都可以，在黎明前整理出直徑約一尺的的田地作為祭田（Pinit-aza-an），向東立，先豎一根嫩芒草在祭田中央，左手握少許粟，蹲下腰閉著眼睛用左手播種，再換右手將粟種播完。然後放下一些肉（Ayam）與 （Tinaobon），播種處則洒上一些酒（Pinovaa），剩餘的肉與酒則帶回家放在穀倉裏。主祭回到家，家裏已聚集了社內爭先恐後趕來的男女老幼，他們都帶有一塊 ，按照到達的先後，舀一杯主祭家準備好的祭酒，向主祭說：「分享您的一些福氣」就跟他一起合飲這杯酒。這種祭酒是一種甜酒（Pinal-ilii-an），據說是用藜（ilii）的果實釀造的酒。為了酬謝主祭家的賜酒，各戶主把帶來的 的一半送給他作謝禮，另外的一半則按家族的人數均分。 的分配完畢後，就以普通米酒開宴；宴畢，大夥兒就巡回赴各家飲酒，唱初播種歌。第二天開始，各家就可以從事於播種（Komaluk），意思就是用手鍬（Ka？luk）掘地播粟或旱稻。這時各家也各自舉行播種儀禮，由各家熟悉前述儀節的人來主持；舉行祭儀後要等到作物出芽，生長一、二枚嫩葉時才開始實際著播種。有關除草、甘薯栽培，從不舉行任何祭儀，一直要到收割時才舉行收割祭。祭儀由家中獲吉夢者主持，主持人到田裏向東交足而立，閉著眼睛拔取稻穗兩三把就回家，曬乾之後就混入當天的米糧中煮成飯，舉行「嘗新」的祭儀。收割後新穀入倉也舉行祭儀，也同樣由家中獲吉夢者主持；主持人抓一把穀進入倉中，高舉其手，使稻穀由手中滑落而下，同時祝禱說：「Pai-hahah（充滿，充滿倉中！）」。他們開倉（Kom-siaz）也舉行祭儀，這種祭儀往往選擇月晦後黃昏時刻舉行，以避免他人的窺見。由倉中取出一些新穀，再將其中的一部分返納倉中，以表示倉中的穀物永遠取用不盡。將留下的穀物搗而食之，而且只准同家戶內的人食用，絕對禁止家戶外的人食用。
在了解臺灣原住民的農耕祭儀之後，我們來談談與祭儀有關的農業禁忌。(5) (一)泰雅族 怠於祖先的祭祀或社內有人為不潔淨的事，作物必難豐收；粟或陸稻的收穫，忌用金屬的器具，必用竹篦採摘，而且忌用整束的割，必須將黃熟的穗，一株一株的採摘。在採摘開始時，忌相互交談，有些部族，竟嚴禁至收穫終了為止，不許在田中講話，在這時候，大家都很謹慎行事，力求清淨。在嚴格的蕃社中，甚至禁絕夫婦房事。在收割的期間，大家在野外小屋起臥，並忌放屁及噴嚏，食物亦以某種為限；赴田中採粟或陸稻時，如中途有人橫過，即為不利。尚未著手採摘之初穗，如為異種族的人所採摘，為最大之兇事，絕對禁止；在粟的播種中，切忌煮絲，如有犯者必無收穫，播粟時，小孩投石，亦為不吉；男子決不參與苧麻之收穫，且以耕作蔬菜為恥。家內有病人時，不收穫苧麻，又禁增植苧麻；忌用人糞等肥料施於農作物，謂免使農作物受污穢。耕作者死時，最忌他人去收穫其所耕作之農產物；祭祀中祭壇上點火的松條，如被鼠嚙，必兆凶年，故必嚴為防範；餵豬為女子之專業，忌男子去接觸。 （二）賽夏族 忌男子手觸生麻；播種期中全社禁忌燒鐵或砍伐草木。收穫期中，忌入人家住屋及以飯或米予人；男子忌從事於應由女子擔任的餵豬。本族中的豬，忌與本族的豬交尾。 （三）布農族 播粟期中，忌食加鹽之食物，如有犯者，必蒙鼠鳥之害，且禁食燒薯；耕作時，自己的農具如誤與他人之農具混合，是日必耕休，否則倆人必死亡。採粟時，禁他人或犬入田，恐收量減少。又粟田如被他人橫斷而過，不但收量減退，且翌年必不生長。在收穫祭前，不食糖，亦不以粟分給他人，否則必致歉收。 （四）鄒族 在鄒族是用祖先傳下來的粟播種的，故到收穫時，必舉行儀式，始自大社以及小社。故小社雖到播粟時節，不敢先大社而播種，到了豐熟時，亦不敢先大社而收穫。又禁止將本族所固有之物，攜出領域之外；採粟時禁止大聲呼喊或談話，甚至禁止放屁。一天中禁止兩次赴田，又忌食鹽、芭蕉、魚肉、蕃薯、生薑等；舉行採粟祭典期間，禁止從事採薪、耕作，又禁止別社裡的人進去。構築豬社及餵豬，是女子的事，禁止男子去接觸，否則，狩獵時必難得到獵獲物。惟屠殺後的豬，就不要緊。 （五）阿美族 出畈時，如打噴嚏，就終止不去了；餘和各族差不多。 （六）排灣族 大概都厭惡打噴嚏，一定要不打噴嚏才出畈去。在恆春上蕃以北之臺東泰爾邁社，禁止在蕃社內種稻，又禁止食別社的米的人進入社內。此與布農族，鄒族之在祭祀中禁止食米相同。 （七）雅美族 本族人民決不種稻，也沒有人吃米；一社中如有人死，三日內間忌從事於農業。
四、各族作物介紹 (6)
註：(1)一般各族當中並無特定的經濟作物，凡作物有剩餘即作交換之用，惟泰雅族是以苧麻和煙草為固定的交換品，特別是苧麻更為重要。 (2)魚籐常被用來"藥物補魚"，其法是將魚籐之根打碎，使其白色液汁和溪水混合，因有毒，故能麻醉魚群使其漂浮水面，再張網捕之。 (3)製酒的酵母，一般用芭蕉葉包蒸熟的粟，用腳踏實，放於灶棚上一星期而成，或用藜藿類的植物之花粉或用藜、艾等幾種草所製成。 (4)蘭嶼雅美族因尚滯留在低級漁業時代和低級農業時代，所以魚類為其主食。 (5)蘭嶼的芋和臺灣本島所所始有指的芋不同，而是在水中栽植起來的。他們不曾種稻，這也是因為他們得地方鹽風極強，不適於稻的生育，只適宜所謂水芋。
五、結語 臺灣山地行政，從公原元十七世紀初葉，自荷蘭人據臺開始，經西班牙而鄭氏，而清代，而日本統治臺灣，期間迭經三百餘年的變遷。迨至臺灣光父復，土著改稱山胞，山地重新劃編村鄰，以便開闢交通，普設學校。關於山胞的人口，日據時代一九零六年為時一萬三千人，一九四五年（民國三十四年臺灣光復）日治結束，為十六萬七千人。民國六十三年人口統計為二十七萬八千人，目前則已超過三十萬人以上。(7)
在了解臺灣原住民的"植物文化"之後，或許有些人對於原住民的分佈仍不清楚，以下的表格將明白地告訴你，臺灣原住民的分佈區：(8)
臺灣原住民文化，由於近世文明的衝擊，不論是環境、習俗、傳說等，已加速地趨於消失。曾經到過數個原住民村落，發現目前原住民的青少年當中，會說母語的已寮寮無幾了。既然自己的語言已逐漸消失，當然，相隨之下，文化的解體與流失更是必然的現像。因此，希望藉由這次的介紹能激起大家對於原住民文化的興趣，使本土文化能綿延下去，進而發揚光大。
六、參考文獻 1.陳奇祿 1992 臺灣土著文化研究。聯經，台北。頁:1-10。 2.許君玫 1954 臺灣先著民經濟傳說集。臺灣銀行季刊 8(4):198-212。 3.許君玫 1956 臺灣先住民之農耕儀禮。臺灣銀行季刊10(1):135-164。 4.趙福民 1987 賽夏族矮靈祭之研究。文大，民族與華僑研究所。頁:82-84。 5.韓西庵 1951 臺灣山地人民之經濟生佸。臺灣銀行季刊 4(2):126-127。 6.韓西庵 1951 臺灣山地人民之經濟生活。臺灣銀行季刊 4(2):138-141。 7.劉其偉 1979 臺灣土住文化藝術。雄獅，台北。頁:188。 8.唐屹 蕭金松 林冠群 張中復等合著 1992 我國少數民族概況研究。政大，民族研究所。頁:209-231。
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