小麥種類

生產概況

植物性狀

生育階段

栽培

麵粉加工

參考資料

參考書目

• 胡凱康  1994 小麥。見蔡文福 (主編) 雜糧作物各論，I. 禾榖類。台灣區雜糧發展基金會，台北。頁3-86。

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喜願麵包小麥契作行動化生產履歷系統: 麥田記事

台日小麥復興之路專題報導(上下游)　

林訓仕 2015 小麥耐熱種原評估

麵粉工廠良好作業規範專則

http://www.wheatworld.org/

The Grains Resource Database

WHEAT MUSEUM

http://www.wheatmania.com/

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