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本國農業史 a40.gif (777 bytes) a41.gif (480 bytes) a42.gif (969 bytes) a43.gif (1011 bytes) a47.gif (1021 bytes) a44.gif (1004 bytes) a45.gif (891 bytes) a46.gif (1004 bytes)

　

清國時代的農業

　到清國時代的植物產業

大事

  • 1683~1795年間，由於漢人農業移民渡台者日眾，以及水利系統的大量構築，促使我國農業由原來的蔗園粗放農作，改變為水田為主的精耕農作；原來的荒野，轉變為閩粵沿海一帶的穀倉。由於此種變化，社會內部組織也隨之而變，如地緣團體(同鄉會館、商業行郊))的建立及血緣團體(宗祠、宗族)的發展。米糖就成為我國的兩大產業。兩種作物皆種在西部平原較早開發的農地上。而開發的城市也以平地與港口為主。

  • 1720年中國人移居墾殖的禁令鬆弛，移民日增。

  • 1787年，美國船 (Rover) 在台灣南端觸礁，船上人員遭牡丹社土著殺害，美國政府抗議，清國則說：「生番之地不隸中國版圖，難用兵究辦。」

  • 1812年「嘉慶十六年，閩浙總督汪志伊，……分三次運回穀十萬石。而之結困台灣米價騰貴，民食被耗……」(見：周凱「廈門志」台運略)。

  • 1860清國在天津條約下，開放淡水、基隆、高雄、安平等港口對外通商，外商亦開始在台設立洋行。至1894年，可稱為茶、糖與樟腦等經濟作物的發展時期，亦為清末西方帝國主義經濟勢力影響我國農業開發的時期。茶、糖、樟腦取代以前之米、糖成為台灣之出口大宗。

sugar284,1-1.jpg (3632 bytes)   舊式糖篰?

  • 茶業的發展，是利用過去種植番藷、靛藍 (染料作物，前曾是法?國重要的輸出品) 等經濟價值不高的北部丘陵台地。樟樹是砍伐自山林的天然樟木，茶則種在中北部山陵地，原住民的居地因而受侵。但山區的城市也因而開始興起，如大溪，三峽，關西，竹東，苗栗，大湖，三義，東勢，集集，竹山等。我國的政治經濟中心也因而北移。

1968-1985年間茶、糖、樟腦出口值站全國出口總值百分比 (林滿紅，1997)

年代

糖

樟腦

茶

海關兩

%

海關兩

%

%

1868

514410

58.27

100761

11.41

7.33

1870

1081339

65.32

103189

6.23

10.72

1875

1040902

57.34

33949

1.81

34.16

1880

2155058

44.21

100745

2.07

44.24

1885

955987

25.03

28

0

70.99

1890

1754638

33.38

108713

2.07

58.67

1895

1244.607

36.35

418683

12.23

45.35

**樟腦自1891年升到6%，1893到11.47%。

　

土地

土地開發

  • 1720年以前，限制移民。

  • 1720年以後，禁令稍弛，移民日眾，土地開發逐漸北移。

  • 1855年劉銘傳開始實施土地清丈，但未獲成功。

  • 1874年全面開放移民時，全島皆已有漢人，而我國土地的開發，已經點而面，全力發展。

　

土地所有權   ：    民田制

  • 將鄭氏時代的官田全改為民有私田。但由於清國仍為封建制度，因此土地雖可私有，但政府不承認其權利主的所有權，因而稱為業主而不稱為地主。

  • 清政府獎勵開墾無主荒地，然後徵收地租，而原住民的土地則雖嚴禁私墾，但執法鬆弛，無法遏止。股、分、份、圍等地名，皆是開墾史上留下來的痕跡。墾殖戶稱為大租戶，而具有永久佃租權的租佃戶則再以其佃耕地轉租其他耕佃人，稱為小租戶，所謂一業兩主，相當混亂。

　

土地權的轉移

  1. 強佔：用武力或侵佔的方式，取得高山或偏僻平地原住民的土地，如1796年吳沙的開墾宜蘭，1815年郭百年、黃林旺的入侵埔里。

  1. 誘取：

(1)交換土地：以酒、布、豬肉等換取土地。

(2)通婚：以平埔族女兒繼承的習慣入贅取得土地。

(3)同化：與原住民結拜兄弟而獲贈與。

(4)騙取：與原住民立契畫押，騙奪土地。

(5)偷墾：利用原住民社地分界的不明確偷墾。

(6)交易：在原住民社區開店放貸或賒售，誘使原住民久債而用土地償還。

(7)利用原住民習俗：在原住民土地上做墳墓，令原住民依習俗棄地而去。

　

灌溉

1691以後，往北興建，如彰化的施厝圳、十五莊圳、台中的葫蘆墩圳等大規模陂圳。

1720以後，新竹隆思圳、台北塯公圳、大安陂圳等大規模陂圳。

1790以後，鳳山五里苗圳44條，新圳46條全部544處，絕大多數為農民自行興建經營，而收水租。

　

　

農民經濟

  • 1860年以後，由於糖茶樟腦的外銷，賺取外匯，可以進口日用品，因而人民的生活略見改善。而且可以開始修鐵路，架設電報等現代化工程。

  • 但是同時期，鴉片也大量進口，使得資本的累積不彰。

    •
  • 　

    鴉片進口值/總進口值

    日人相機下的喫煙客

    opium306-1.jpg (5716 bytes)

    1868-1874

    75.0%

    1875-1881

    66.3%

    1882-1890

    52.6%

    1891-1895

    44.0%

　 (由 林 1997 計算)